- abbinamenti Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi
- alcol 12,5%
- annata 2015
- denominazione Alta Langa DOCG
- filosofia tradizionale
- formato O,75 l
- giudizio 3k 9/10
- premi WINE ENTHUSIAST 93/100
- regione Piemonte (Italia)
- temperatura di servizio 8-10°
- vitigni Chardonnay 100%
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Dorato il calice, luminoso e cristallino alla vista. Il naso si apre su delicati sentori di frutta a polpa bianca, di mela gialla e di albicocca, per poi virare su ricordi agrumati e su richiami alla pasticceria, e completarsi da ultimo con rimandi al cioccolato bianco, alla pasticceria e all’erba tagliata. Equilibrato e armonico il palato, raffinato e articolato, elegantemente agrumato nella finitura.
PERCHÉ CI PIACE:
Il Brut “Bianc ‘d Bianc” targato “Cocchi” è uno Spumante unico nel suo genere, anche già solamente perché è il solo spumante di Alta Langa a essere ottenuto vinificando uve di chardonnay in purezza. Matura sui lieviti in bottiglia per cinque anni, e viene dosato con una quantità di zucchero molto contenuta. È un Brut rigoroso da un lato, ma d’altro canto anche seducente e sensuale, contraddistinto da uno stile contemporaneo e mai troppo austero. È un Brut che vi piacerà subito sin dal primo istante.Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.