{"product_id":"alta-langa-docg-blanc-de-noirs-riserva-brut-nature-570-m-2021-deltetto","title":"ALTA LANGA DOCG BLANC DE NOIRS RISERVA BRUT NATURE \"570 M\" 2021 - DELTETTO","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eNel calice si presenta con un brillante giallo dorato, attraversato da un perlage finissimo, continuo e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi di mela renetta, pera, agrumi maturi e frutta secca, accompagnati da eleganti note di crosta di pane, brioche, nocciola tostata, pietra focaia e leggere sfumature affumicate, che testimoniano il lungo affinamento sui lieviti. Al palato è profondo, verticale e straordinariamente armonioso. La vibrante acidità sostiene una struttura importante ma slanciata, mentre la bollicina cremosa si integra perfettamente con la marcata sapidità minerale. Il finale è lungo, asciutto e persistente, con eleganti richiami agrumati, di pasticceria e una raffinata impronta gessosa che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl 570 M Riserva 2021 di Deltetto rappresenta l'apice della produzione spumantistica della storica cantina piemontese. Il nome richiama i 570 metri di altitudine dei vigneti da cui provengono le uve, nel cuore dell'Alta Langa, un territorio straordinariamente vocato alla produzione di Metodo Classico grazie al clima fresco, alle forti escursioni termiche e ai suoli calcareo-marnosi che regalano vini di grande eleganza e longevità. Questa Riserva nasce con l'obiettivo di esaltare la personalità del Pinot Nero nella sua espressione più pura e territoriale. Prodotto esclusivamente da 100% Pinot Nero, viene vinificato in bianco (Blanc de Noirs) attraverso una pressatura soffice che preserva finezza e precisione aromatica. Dopo la fermentazione del vino base, la presa di spuma avviene secondo il Metodo Classico, con una lunga permanenza di almeno 36 mesi sui lieviti. La sboccatura Brut Nature, senza dosaggio, permette al vino di esprimere integralmente il carattere del terroir, la purezza del frutto e la marcata mineralità tipica dell'Alta Langa.\u003c\/p\u003e","brand":"DELTETTO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57709299433816,"sku":"8019807001877","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0086_clipped_rev_1_924ababe-4c2b-4181-b916-ca16d6c4bec0.png?v=1784032589","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/alta-langa-docg-blanc-de-noirs-riserva-brut-nature-570-m-2021-deltetto","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}