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abbinamenti Ottimo come aperitivo, eccellente anche in accompagnamento al pasto.
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alcol 12,5%
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annata 2016
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denominazione Alta langa Dogc
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filosofia tradizionale
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formato 0,75 l
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giudizio 3k 8/10
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regione Piemonte (Italia)
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temperatura di servizio 6-8°
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vitigni 80% Pinot Nero, 20% di Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Il colore è giallo paglierino con un elegante perlage. I profumi ricchi di fiori e frutta bianca, raggiunti da note di pasticceria si aprono ad un sorso fresco, minerale e di struttura.
CURIOSITÁ:
La Cantina Enrico Serafino, che ha sede a Canale d' Alba, ha origini molto antiche, infatti, già nel 1878, la famiglia Serafino lavorava le vigne del Roero e produceva vino. Oggi la cantina occupa ben 6000 metri quadrati ed è nota per la produzione dei classici vini della zona come il Roero, il Barbera e l'Arneis, ma anche Barolo e Barbaresco, provenienti dalle vigne delle vicine Langhe. Negli ultimi anni all'interno della cantina è nata una nuova realtà chiamata Cantina Maestra , dove vengono vinificati dei vini particolari ottenuti dalle uve di Pinot Nero e Chardonnay: l'Alta Langa Doc e l'Alta Langa “Zero” Cantina Maestra
In particolare quest' ultimo, che rappresenta la massima espressione del metodo classico dell'azienda, è uno spumante dal perlage fine e persistente e dal corpo vigoroso e aromatico, che si chiama Zero perché nella sboccatura non viene aggiunto il liqueur de tirage, bensì il vino originale.
Grande professionalità uniti al desiderio di rinnovarsi e di sperimentare nuove tecniche hanno portato la cantina Enrico Serafino a produrre vini splendidi, eleganti e molto curati nei particolari.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.