{"product_id":"alto-adige-sudtirol-doc-lagrein-2025-elena-walch","title":"ALTO ADIGE - SÜDTIROL DOC LAGREIN 2025 - ELENA WALCH","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Lagrein 2025 di Elena Walch è un rosso che interpreta con eleganza e autenticità uno dei vitigni più rappresentativi dell'Alto Adige, combinando la naturale intensità del frutto con una piacevole freschezza e una struttura equilibrata. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, attraversato da profondi riflessi violacei. Al naso emergono profumi di mora, mirtillo, ciliegia nera e prugna matura, accompagnati da note di violetta, pepe nero e delicate sfumature di cacao. Con qualche minuto nel bicchiere si sviluppano sensazioni più profonde di liquirizia, erbe aromatiche e leggere note balsamiche, che contribuiscono a rendere il bouquet particolarmente interessante. In bocca è pieno, morbido e armonioso, con una trama tannica presente ma ben integrata, sostenuta da una freschezza vivace che dona slancio al sorso. La componente fruttata rimane protagonista, accompagnata da una piacevole sensazione sapida che contribuisce a mantenere il vino dinamico e mai pesante. Il finale è persistente, con ritorni di frutti di bosco, spezie e una delicata nota di mandorla amara. È un Lagrein che privilegia equilibrio e piacevolezza senza rinunciare alla personalità del vitigno, mostrando uno stile elegante e immediatamente riconoscibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Lagrein è uno dei vitigni autoctoni più importanti dell'Alto Adige, storicamente legato soprattutto alla conca di Bolzano, dove i terreni alluvionali e il clima relativamente caldo favoriscono la maturazione delle uve. Elena Walch, protagonista della valorizzazione qualitativa della viticoltura altoatesina a partire dagli anni Ottanta, interpreta questa varietà attraverso uno stile che ricerca equilibrio, precisione aromatica e riconoscibilità territoriale. Le uve provengono da vigneti selezionati dell'Alto Adige, caratterizzati da terreni ben drenati e importanti escursioni termiche tra giorno e notte, condizioni che permettono al Lagrein di sviluppare intensità cromatica e struttura conservando una buona freschezza. Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e sottoposte a fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per favorire l'estrazione del colore e delle componenti aromatiche. Il successivo affinamento avviene prevalentemente in acciaio, con l'obiettivo di preservare la freschezza del frutto e la tipica espressività varietale. L'annata 2025 si inserisce così nella filosofia produttiva della cantina, offrendo un Lagrein accessibile ma ricco di carattere, capace di raccontare uno dei volti più autentici dell'Alto Adige.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ELENA WALCH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58971432485208,"sku":"8000905003771","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_38_f138b50c-7562-430c-9c5d-265a6e67e0ef.png?v=1793278916","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/alto-adige-sudtirol-doc-lagrein-2025-elena-walch","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}