PIETRO ZARDINI

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG "LEONE ZARDINI" RISERVA 2013 - PIETRO ZARDINI

€65
  • abbinamenti Ottimo in abbinamento con i secondi di carne rossa, si sposa bene anche con il cinghiale e i formaggi stagionati.
  • alcol 16%
  • annata 2013
  • denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Veneto (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni corvina 70%, rondinella 20%, molinara 10%

NOTE SENSORIALI:

Rosso rubino profondo, con riflessi granata. Al naso si rivela intenso, con sentori di frutti rossi, note di caffè e cacao e cenni di spezie. Al palato si presenta ben strutturato, caldo e avvolgente, con un'impronta distinta di legno.

CURIOSITÁ:

L'Amarone della Valpolicella Riserva DOC "Leone Zardini" di Pietro Zardini nasce da uve corvina, rondinella e molinara raccolte accuratamente a mano e matura in botti di rovere e barriques, per 4 anni, prima di riposare in bottiglia. Ampio ed equilibrato, è un vino ricchissimo, sia al naso che al palato, da cui aspettarsi una lunga e florida vita.
La cantina Pietro Zardini ha radici molto lontane, ben radicate nel territorio della Valpolicella, ed è il risultato finale di una continua evoluzione. La Valpolicella Classica, situata tra il lago di Garda e la città di Verona, è una delle mete turistiche più ricercate, per la sua storia, la bellezza della natura e soprattutto per il buon vino. È proprio qui, tra i vigneti della Mattonara a San Pietro in Cariano, che si trova la cantina, pensata anche per accoglierei al meglio i visitatori. La sua fondazione risale ai primi decenni del 1800 e si deve a Leonardo Zardini, capostipite dell'omonima famiglia e già in quegli anni coltivatore di vigne e produttore di vino nel cuore della Valpolicella Classica. Dopo Leonardo fu Giacinto ad occuparsi della cantina; alla sua morte, causata da una polmonite sopraggiunta dopo essere andato a potare le viti con la neve, subentrò Pietro, un uomo forte e umile: i suoi buoi da soma erano famosi in tutta la Valpolicella per la loro forza e bellezza. Quindi Leone, al quale è stato dedicato l’Amarone Riserva, ed infine Pietro Zardini, l'attuale proprietario. Questi uomini hanno portato avanti la stessa missione, mossi dalla stessa passione radicata nella stessa terra; un cammino che nel tempo ha fornito, alle attuali generazioni, un bagaglio di cultura enoica e tradizione, oltre a quella sfumatura in più che genera la particolarità. Questa è la base da cui nasce il vino firmato Zardini: un’esaltazione di profumi e sapori nuovi ed antichi, che porta indietro nel tempo e avanti nel futuro; è la storia che si può degustare ai giorni nostri, è il vino fatto con amore e passione. L'azienda, oggi, produce cinque diverse linee di prodotti: Amarone e 70/30 (splendido connubio di corvina e cabernet); Valpolicella Ripasso e corvina in purezza; il ""Rosignol"", in versione rosso, bianco e spumante; i Classici, con il Valpolicella e il Lugana; i Dolci, da meditazione e da dessert, con il Recioto della Valpolicella e il Passito.

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