{"product_id":"arbois-aoc-rouge-pinot-noir-1986-magnum-domaine-rolet","title":"ARBOIS AOC ROUGE PINOT NOIR 1986 MAGNUM - DOMAINE ROLET","description":"\u003cdiv class=\"product-left col-sm-14\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info-main-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute overview\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'Arbois Rouge Pinot Noir 1986 di Domaine Rolet, proposto nel prestigioso formato Magnum da 1,5 litri, è una straordinaria testimonianza della tradizione vitivinicola del Jura e della capacità dei suoi grandi rossi di attraversare il tempo. Proveniente da una vendemmia di quarant'anni fa, questa bottiglia appartiene a un'epoca in cui la famiglia Rolet aveva già consolidato la propria reputazione tra i produttori più importanti della regione. Il Pinot Noir trova ad Arbois un'espressione particolare, differente da quella della vicina Borgogna, caratterizzata generalmente da maggiore freschezza, delicatezza aromatica e da un'impronta territoriale profondamente legata ai terreni marnosi del Jura. Dopo un'evoluzione così lunga, il profilo sensoriale dipende inevitabilmente dalle condizioni di conservazione della singola bottiglia. Se mantenuta correttamente, potrebbe presentare un colore granato trasparente, con riflessi aranciati e una complessità aromatica ormai dominata dalle componenti terziarie. Rosa essiccata, ciliegia sotto spirito, piccoli frutti rossi disidratati e scorza d'arancia potrebbero intrecciarsi a note di sottobosco, foglie secche, funghi, cuoio, tabacco e spezie delicate. Al palato ci si può attendere una struttura ormai distesa, con tannini ammorbiditi dal tempo e una freschezza residua capace di sostenere il sorso. Più che la potenza, è la finezza dell'evoluzione a rappresentare il possibile fascino di questa bottiglia, nella quale il frutto originario potrebbe aver lasciato spazio a sfumature profonde, sottili e difficilmente ritrovabili in un vino giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Rolet nasce ad Arbois nel 1942 grazie a Désiré Rolet, che avvia un progetto destinato a diventare uno dei riferimenti storici della viticoltura del Jura. L'attività viene successivamente sviluppata dai quattro figli Pierre, Éliane, Guy e Bernard, protagonisti della crescita aziendale e della valorizzazione delle principali denominazioni regionali. Il 1986 appartiene quindi pienamente alla gestione della famiglia fondatrice, molti anni prima del passaggio della proprietà alle famiglie Flambert e Dupuis, avvenuto nel 2018. Il territorio di Arbois, situato nel settore settentrionale del Jura, è caratterizzato da un mosaico di marne, argille e componenti calcaree, con esposizioni e microclimi che permettono al Pinot Noir di sviluppare una personalità distinta rispetto alle interpretazioni borgognone. La presenza di questo vitigno nella regione è storica e affianca quella delle varietà locali Poulsard e Trousseau, contribuendo alla grande diversità dei rossi jurassiani. Per questa specifica bottiglia del 1986 non sono disponibili informazioni tecniche sufficientemente dettagliate per stabilire con certezza la provenienza delle singole parcelle, la durata della macerazione o le modalità esatte dell'affinamento. È inoltre importante distinguere questa vecchia etichetta dalle attuali cuvée rosse di Domaine Rolet, alcune delle quali prevedono assemblaggi di più vitigni. Un elemento particolarmente interessante è il formato Magnum, che grazie al rapporto più favorevole tra volume del vino e ossigeno presente nella bottiglia può favorire un'evoluzione più lenta rispetto al formato tradizionale. A quarant'anni dalla vendemmia, tuttavia, diventano fondamentali la provenienza, il livello del vino, lo stato del tappo e la continuità delle condizioni di conservazione. Una bottiglia che possiede quindi un valore non soltanto enologico, ma anche storico e collezionistico, capace di raccontare una fase importante della produzione di una delle cantine più rappresentative del Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page-section pt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"inner-container mt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row gx-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-lg-6\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DOMAINE ROLET","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39964977987673,"sku":"77987673","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/products\/DSC_0311_clipped_rev_1_10.png?v=1651840508","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/arbois-aoc-rouge-pinot-noir-1986-magnum-domaine-rolet","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}