RIVELLA SERAFINO

Barbaresco DOCG “Montestefano” 2015 - RIVELLA SERAFINO

€90
  • abbinamenti Ottimo con rIsotto al Castelmagno, selvaggina da piuma, petto d’anatra o tagliata di manzo
  • alcol 14,5%
  • annata 2015
  • denominazione Barbaresco DOCG
  • filosofia tradizionale
  • formato O,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Nebbiolo 100%

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Rubino, con riflessi color granata. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note di rosa e viola e cenni di liquirizia e cioccolato. Al palato è corposo e strutturato; i tannini sono decisi ma ben integrati e la persistenza è ottima.

PERCHÉ CI PIACE:

Il Barbaresco DOCG "Montestefano" di Guido Rivella prende il nome dalla località natia. Affinato in legno per 14/18 mesi, è un vino di grande espressività, prodotto a partire da uve allevate in un terroir particolarmente vocato, con un'esposizione molto favorevole. Strutturato e, al contempo, elegante, è un vino che assicura un lungo appagamento.

Teobaldo Rivella appartiene ad una generazione di vignaioli (il padre Serafino produceva e vendeva vino sfuso e in damigiana come il nonno Pietro ed il fratello Guido per 40 anni è stato enologo per Angelo Gaja). Incomincia ad imbottigliare per se stesso nel 1967 dalle vigne lasciategli dal padre e da allora produce poco più di 10000 bottiglie l’anno divise tra poche bottiglie di Barbaresco (circa 8000) e pochissime di Dolcetto (circa 3000). Non è cambiato e non ha voluto cambiare nulla. Ha mantenuto lo stesso spirito e idea di vino, concedendosi solo il diradamento e la scelta dei grappoli già sulla pianta. Sostenitore di una viticultura naturale, ha sempre accettato negli anni le stagioni con i propri corsi nel bene e nel male con grande rispetto del tempo e della tradizione senza alcuna concessione allo stile moderno e alla fretta. Rispetto per la maturazione delle uve, rispetto per l’affinamento.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 49€.

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