DAVID FLETCHER
BARBARESCO DOCG "RECTA PEPE" 2017 - DAVID FLETCHER
- abbinamenti Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in particolare arrosto, si sposa molto bene anche con i formaggi stagionati.
- alcol 14%
- annata 2017
- denominazione Barbaresco DOCG
- filosofia modernista
- formato 0,75l
- giudizio 3k 10/10
- regione Piemonte (Italia)
- temperatura di servizio 16/18°
- vitigni Nebbiolo 100%
PERCHE CI PIACE:
Il Barbaresco DOCG di David Fletcher nasce da uve allevate su terreni argillosi e calcarei, molto profondi; quest'ultimi conferiscono, poi, al vino quella peculiare struttura che si riconosce fin dal primo assaggio. Affinato in legno per 14/16 mesi è un Rosso che, nonostante la complessità, non perde mai di finezza e, anche per questo, si presta ad essere apprezzato in molteplici occasioni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Rubino, con riflessi color granata. Al naso si rivela, fin da subito, molto deciso; emergono sentori di piccoli frutti rossi, note di violetta e rosa canina, toni di pepe e noce moscata e cenni di tabacco. Al palato è corposo, di austera tannicità e lunga persistenza.
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