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abbinamenti Perfetto da bere con risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, risotto alle verdure, carne arrosto e grigliata, carne bianca in umido.
alcol 14%
annata 2018
denominazione Barbera d'Alba DOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Il colore è un rosso rubino intenso. Il profuma regala note di frutti maturi, come ciliegia e prugna e lampone. Dopo qualche attimo si aggiunge la nota dolcemente amara del cioccolato fondente, con accenni di salvia e spezie leggermente piccanti. All'assaggio è fruttato e sapido, stupisce l'equilibrio tra freschezza e avvolgenza, potenza ed eleganza.
CURIOSITÁ:
La Barbera di Luciano Sandrone nasce dall’assemblaggio di uve provenienti da sette vigneti che coltivano a Barbera sulle colline del Barolo; ognuno esprime caratteri originali, dettati dalla particolarità del terreno e del microclima. A ogni vendemmia fatta solamente a mano i grappoli vengono raccolti e vinificati separatamente per tradurre nei vini i riferimenti dell'origine. Dall'assemblaggio di questi vini nasce la Barbera d'Alba che matura per 15 mesi nei contenitori di legno, soprattutto recipienti nuovi che meglio sanno bilanciare la naturale struttura del vino, profondamente ispirata al fruttato, alla fragranza e a un tannino mai troppo incisivo.
Luciano Sandrone è un nome di eccellenza nel mondo del Barolo, oltre che sinonimo di qualità riconosciuta a livello internazionale. Insieme alla figlia Barbara ed al fratello Luca, enologo della cantina affiancato dallo stesso Luciano, continua a produrre vini dallo stile inconfondibile, inaugurato dalla mitica vendemmia del 1978 che lo portò alle luci della ribalta nel Vinitaly del 1981.
L’affascinante cantina si trova ai piedi del Barolo ed è dotata di pannelli fotovoltaici, un piccolo gesto che può far capire quanto la famiglia Sandrone sia attenta all’ambiente e alla preservazione del territorio. Nei vigneti delle Langhe di Luciano Sandrone, allevati con sistema Guyot, non diserbati e dominati ovviamente da uve Nebbiolo, le rese si attengono sempre a livelli molto bassi, mentre la coltivazione segue i dettami biologici, ma senza certificazioni ufficiali. Tra i suoi 27 ettari troviamo cru storici, come il Cannubi Boschis, solo due ettari di vigneto di 35 anni posizionato su terreni calcarei e argillosi, o il Vignane, dove vengono alla luce tra i Barolo più famosi e desiderati di Luciano.
La particolarità di tutta la gamma di Sandrone è la marcata territorialità dei suoi vini, prodotti con l’utilizzo di soli lieviti indigeni, affinati in maggioranza in tonneau di rovere francese e con macerazioni che si attestano sulle due settimane. La costanza nella qualità di ogni bottiglia è lodevole e non solo in quelle di Barolo: interessanti infatti anche il Barbera ed il Dolcetto d’Alba. Lo stile Sandrone è unico, innovativo, raffinato e dalla fattura fruttata: impossibile non fare tappa nel suo gusto.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.