{"product_id":"barbera-dalba-doc-vigna-martina®-2022-elio-grasso","title":"BARBERA D'ALBA DOC \"VIGNA MARTINA®\" 2022 - ELIO GRASSO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d'Alba Vigna Martina® 2022 è una delle etichette storiche di Elio Grasso e racconta la Barbera di Monforte d'Alba attraverso uno stile decisamente più profondo e strutturato rispetto alle interpretazioni più immediate del vitigno. Nel calice mostra un rosso rubino intenso, ancora attraversato da vivaci riflessi violacei. Il naso è ricco e progressivo: amarena, mora e piccoli frutti di bosco maturi si intrecciano a violetta e lavanda, mentre con l'ossigenazione emergono pepe nero, anice, tè, erbe balsamiche e delicate sfumature di tabacco. Il passaggio in rovere aggiunge profondità e complessità senza cancellare il carattere del frutto. In bocca è ampia, succosa e intensa, ma è soprattutto la naturale freschezza della Barbera a guidare il sorso, attraversando la materia e impedendo al vino di risultare pesante. I tannini sono fini e ben integrati, la struttura è generosa e il finale lungo, fresco e speziato, con ritorni di frutta scura e sensazioni balsamiche. Una Barbera importante, capace di coniugare maturità del frutto, energia e precisione, mostrando chiaramente l'impronta rigorosa che la famiglia Grasso riserva anche alle varietà che affiancano il Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_module et_pb_tabs et_pb_tabs_5 et_slide_transition_to_1 et_slide_transition_to_2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_all_tabs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_tab et_pb_tab_16 clearfix et-pb-active-slide\"\u003e\n\u003cdiv class=\"et_pb_tab_content\"\u003e\n\u003cp\u003eVigna Martina® è prodotta da 100% Barbera e la sua prima annata risale al 1988, elemento che la rende una presenza ormai storica nella gamma di Elio Grasso. Le uve provengono da una parcella di Monforte d'Alba posta a circa 380 metri di altitudine, con esposizione sud e sud-ovest, dove le viti raggiungono oggi un'età media intorno ai 40 anni. L'allevamento è a Guyot, con una densità di circa 4.500 piante per ettaro, mentre i terreni sono di medio impasto calcareo con una componente che tende al sabbioso. La vendemmia viene effettuata manualmente tra la parte finale di settembre e l'inizio di ottobre. In cantina la fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, accompagnata da rimontaggi quotidiani; terminata la fermentazione malolattica, il vino passa invece in barrique di rovere francese. La documentazione tecnica della cantina indica tradizionalmente l'impiego per metà di barrique nuove e per metà di legni di un anno, mentre per questa cuvée viene riportato un affinamento in rovere di circa 12 mesi. Dopo l'imbottigliamento Vigna Martina® non viene immediatamente commercializzata, ma rimane ancora almeno 8 mesi nelle cantine della famiglia. È proprio questa lavorazione più articolata a distinguerla dalle Barbera costruite esclusivamente sull'immediatezza del frutto: Elio Grasso la concepisce come un vero vino da affinamento, nel quale l'acidità naturale della varietà diventa la struttura portante capace di sostenere concentrazione, legno e tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ELIO GRASSO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58859381621080,"sku":"81621080","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0020_clipped_rev_1_43.png?v=1792487016","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/barbera-dalba-doc-vigna-martina%c2%ae-2022-elio-grasso","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}