{"product_id":"barbera-dalba-superiore-doc-massucchi-2021-sordo","title":"BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC \"MASSUCCHI\" 2021 - SORDO","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, appena sfumato verso il granato sull’unghia. Il profilo aromatico è ampio e maturo, dominato da ciliegia nera, mora, prugna e piccoli frutti di bosco, ai quali si aggiungono progressivamente note di viola, spezie dolci, erbe aromatiche e un leggero ricordo di cacao. Il sorso è caldo, pieno e avvolgente, ma conserva quella vivace vena acida che rappresenta uno dei tratti più riconoscibili della Barbera e dona energia all’intera degustazione. La materia è generosa senza risultare pesante, con una trama morbida e un equilibrio ben costruito tra maturità del frutto, freschezza e profondità. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta scura, spezie e una piacevole sensazione balsamica che invita nuovamente al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl “Massucchi” è una delle interpretazioni più personali della Barbera firmate Sordo e prende il nome direttamente dalla borgata Massucchi, nella frazione Perno di Monforte d’Alba, dove si trovano i vigneti destinati a questa etichetta. È prodotto esclusivamente da Barbera coltivata tra i 250 e i 300 metri di altitudine, su esposizioni rivolte a sud e sud-ovest e su terreni costituiti da profonde marne calcaree grigio-bluastre, particolarmente compatte. Le vigne hanno circa trent’anni, sono allevate a controspalliera con potatura Guyot tradizionale e raggiungono una densità di circa 4.500 ceppi per ettaro. Dopo la pigiadiraspatura, Sordo utilizza una lunga macerazione a cappello sommerso che può raggiungere le tre settimane, una tecnica profondamente legata alla tradizione piemontese e pensata per estrarre con gradualità colore, struttura e sostanza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata tra 28 e 29 °C; il vino rimane successivamente per circa sei mesi in vasche di acciaio e affronta poi dodici mesi di affinamento in grandi botti da 50 ettolitri di rovere di Slavonia. È proprio l’utilizzo di contenitori di grandi dimensioni a caratterizzare lo stile del Massucchi: il legno non deve diventare protagonista, ma accompagnare lentamente l’evoluzione del vino, arrotondandone la struttura senza nascondere il frutto e soprattutto senza sacrificare la naturale freschezza della Barbera. Il vitigno arrivò a diffondersi in maniera importante nelle Langhe nei primi decenni del Novecento, durante la ricostruzione dei vigneti successiva alla fillossera, trovando proprio nella rusticità e nella capacità di adattamento ai terreni locali alcune delle ragioni del suo successo. Nel Massucchi questa storia viene interpretata in una versione decisamente più strutturata e longeva rispetto alla Barbera d’Alba più immediata, mantenendo però intatta la sua anima dinamica e gastronomica.\u003c\/p\u003e","brand":"SORDO GIOVANNI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39316187086937,"sku":"8026237003272","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1_18_ad08c699-0ae9-4491-85a4-658f000cefc6.png?v=1776163877","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/barbera-dalba-superiore-doc-massucchi-2021-sordo","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}