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abbinamenti Anatra, oca, selvaggina.
alcol 14,5%
annata 2011
denominazione BARBERA D'ASTI LA BOGLIONA 2011
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18-20°
vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Il colore e di un rosso rubino con brillanti riflessi porpora. Sprigiona un profumo intenso, unico, caratterizzato dal sentore di prugna che si arricchisce di sfumature balsamiche con l'età. Il sapore èasciutto, austero, caratterizzato da una notevole vena minerale, sapido. Con l’età, diventa più morbido, seppure sempre caratterizzato da una incrollabilefreschezza e da una spiccata persistenza.CURIOSITÁ:
La filosofia di vinificazione della cantina è quella di lasciare al vino il tempo necessario, una volta imbottigliato, di acquisire il miglior equilibrio possibile; le diverse annate sono conservate in cantina, con condizioni ideali di luce, temperatura e umidità, per garantire al cliente finale la qualità. Per questo le ultime annate in commercio, sono sempre più vecchie rispetto a quelle tradizionalmente presenti sul mercato.Il metodo di vinificazione tradizionale e naturale che adotta Scarpa consente di invecchiare in bottiglia, unici in Piemonte, vini come la barbera,Il Piemonte, quando si parla di viticoltura, è uno di quei terroir che, anche dai meno esperti o da coloro che conoscono poco o nulla di vino, è indicato tra i più prestigiosi di tutta l’Italia. Una regione altamente vocata quindi, caratterizzata da zone e vitigni, quasi sempre autoctoni, differenti, in grado di dar vita non solo ai grandi vini rossi piemontesi, rinomati oramai in tutto il mondo, ma anche a eccellenti bianchi e spumantizzati. Tra le tante aree in cui la produzione vitivinicola è più che florida, è necessario soffermarsi sul Monferrato, territorio quasi esclusivamente composto da colline, ricompreso fra le province di Asti e Alessandria.
Qui, più precisamente nella piccola cittadina di Nizza Monferrato, ha sede l’azienda agricola Scarpa, realtà fondata nella seconda metà del diciannovesimo secolo da Antonio Scarpa.
Durante i primi decenni di attività, la proprietà della tenuta è stata più volte trasferita, mantenendo però sempre l’antico nome del fondatore. Negli anni ’50 alla guida dell’azienda troviamo Mario Pesce, appassionato che, dopo aver trascorso lunghi periodi in Borgogna e in Alta Alsazia, seppe rilanciare l’anima della cantina, con prodotti più moderni e di grande qualità. Questa missione è stata portata avanti nel tempo dal nipote Carlo Castino e ora tramandata all’ attuale enologo Silvio Trinchero.
Qui, più precisamente nella piccola cittadina di Nizza Monferrato, ha sede l’azienda agricola Scarpa, realtà fondata nella seconda metà del diciannovesimo secolo da Antonio Scarpa.
Durante i primi decenni di attività, la proprietà della tenuta è stata più volte trasferita, mantenendo però sempre l’antico nome del fondatore. Negli anni ’50 alla guida dell’azienda troviamo Mario Pesce, appassionato che, dopo aver trascorso lunghi periodi in Borgogna e in Alta Alsazia, seppe rilanciare l’anima della cantina, con prodotti più moderni e di grande qualità. Questa missione è stata portata avanti nel tempo dal nipote Carlo Castino e ora tramandata all’ attuale enologo Silvio Trinchero.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.