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alcol 15,5%
annata 2017
denominazione Barbera d'Asti Superiore Docg
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
L'unico vitigno coltivato è proprio il Barbera, con una bassa densità d'impianto e ridotte rese per ettaro: vera e propria particolarità, l'età media delle vigne che raggiunge i 50 anni, garantendo ai vini qui prodotti varietà aromatica e complessità. La lunga macerazione e l'affinamento nelle grandi botti di rovere di Allier consente al Barbera Le Rocchette di acquisire un bouquet di grande pienezza e una trama tannica densa, rendendo questo particolare prodotto della tenuta Olim Bauda un vino di riferimento per la cultura astigiana del Barbera.CURIOSITÁ:
Il Barbera d'Asti Superiore Le Rocchette è un prodotto territoriale per eccellenza, nato dalla brillante interazione tra questo celebre vitigno autoctono e lo sfaccettato terroir del Monferrato, nonchè dalla secolare esperienza dell'azienda Olim Bauda, oggi condotta dalla quarta generazione della famiglia Bertolino. Dal 1961, anno d'acquisto della Villa Bauda a Incisa Scapaccino, nasceva la tenuta Olim Bauda, riconosciuta fin dai primi anni di produzione per la forte personalità del Barbera prodotto nei vigneti attorno a Nizza Monferrato. Il forte radicamento per i luoghi d'insediamento ha permesso alla famiglia Bertolino di specializzare la propria relazione produttiva con il Barbera, raggiungendo risultati eccellenti con la selezione di vigneti particolarmente vocati, di cui Le Rocchette è un chiaro esempio. Il cru Le Rocchette, collocato appena fuori Isola d'Asti, ha un suolo con abbondanti sabbie sedimentarie particolarmente drenanti ed è posto a un'altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, con un'ottima esposizione solare.Dal 1998 questa bella realtà piemontese è condotta dai fratelli Dino, Diana e Gianni Bertolino che, con dedizione e passione, l’hanno portata ai vertici dell’enologia astigiana. Una cantina che vanta una tradizione secolare nella produzione e commercializzazione di vino, di cui si hanno testimonianze già con il bisnonno dei tre fratelli, Giacinto. Cuore storico dell’azienda è la parcella intorno alla villa padronale, sulle prime colline di Nizza Monferrato, piantata dal padre nel 1961 a Barbera e Moscato. Da questo vigneto la tenuta si è espansa con gli anni, fino a raggiungere gli attuali 30 ettari di terreni vitati, tutti seguiti con pratiche di agricoltura sostenibile e cercando li limitare al massimo i trattamenti con prodotti di sintesi o diserbanti chimici.
Olim Bauda produce un vino per ogni vigneto, tutti splendidi ed evocativi, dagli inebrianti profumi ed aromi, derivati dal territorio sul quale prendono vita. Dino, Diana e Gianni hanno in questo modo scelto di vivere nella terra della loro famiglia, per portare avanti una tradizione vitivinicola secolare, che con il loro contributo ha raggiunto livelli altissimi di eccellenza qualitativa.
Con passione e dedizione hanno prodotto vini sinceri e genuini, specchio autentico di un territorio che poche cantine riescono a rappresentare in tutto il suo splendore: Olim Bauda è una di queste.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.