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abbinamenti Carni Rosse, selvaggina, formaggi.
alcol 14%
annata 2010
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 18/20°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Barolo Cannubi Boschis, invecchiato in botti di rovere, è caratterizzato da un buquet intenso di frutti rossi con una leggera balsamicità. In bocca elegante, strutturato e morbido con note speziate e floreali
CURIOSITÀ:
Già da metà ‘700 il “Vigneto Cannubi” era sinonimo di vini di eccelsa qualità. Questa particolare collina, gode di un microclima del tutto particolare che unito alle caratteristiche del suolo donano a vini qui ottenuti un’eccezionale completezza ed equilibrio, associando la prontezza del consumo ad una longevità straordinaria. Il vigneto, esposto ad Est, è mappato al foglio 8 particelle 110, 112 del Comune di Barolo.
La Cantina del Nebbiolo è stata fondata il 30 settembre 1959 a Vezza d’Alba da 23 soci fondatori, nel cuore del Roero, straordinaria terra di grandi vini e di tradizione agricola. Il Roero è una terra da secoli vocata alla viticoltura, l’ambiente è suggestivo e pieno di fascino; erte colline e dolci pendii il tutto in una cornice di montagne a fare da sfondo.
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