GIACOSA FRATELLI

BAROLO DOCG 2016 - GIACOSA FRATELLI

€25
  • abbinamenti Un vino perfetto da abbinare a piatti importanti a base di tartufo o brasati e formaggi stagionati
  • alcol 14,5%
  • annata 2016
  • denominazione Barolo DOCG
  • filosofia tradizionale
  • formato O,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni nebbiolo 100%

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Colore: da rosso rubino si trasforma, con l’invecchiamento, in rosso granato. Profumo: ampio e persistente, floreale con ricordi di rosa, complesso fino al cuoio e al catrame (goudron). Sapore: asciutto, di corpo generoso, armonico ed anche vellutato.

PERCHÉ CI PIACE:

Il Barolo è il più illustre e austero figlio di un grande vitigno: il Nebbiolo. La coltivazione del vitigno Nebbiolo in Langa è citata già nel 1512 negli Statuti “Loci Murre”. È un vitigno un po’ capriccioso, che esprime il meglio di sé solo negli ambienti più congeniali. La sua variabilità di espressione si riflette anche sull’origine del nome: c’è chi la collega alle nebbie che ne accompagnano la maturazione tardiva, chi al nebbioso strato di pruina che ne ricopre gli acini e chi lo definisce una metamorfosi dell’aggettivo “nobile”. Per il Nebbiolo, forse più che per ogni altro vitigno, la grandezza del vino dipende dalla collocazione del vigneto d’origine. Il Nebbiolo diventa Barolo dopo almeno due anni di affinamento in botti di legno e uno in bottiglia.

L’azienda, collocata a Neive, venne acquistata nel 1895 da Giuseppe Giacosa con la somma di 3000 lire, ottenuta giocando al Lotto i numeri sognati la notte precedente. A Giuseppe subentrò Leone, il figlio, che riuscì a portare a compimento l’ambiziosa idea del padre, creando un’azienda commerciale e di vinificazione. Il commercio del vino prodotto si sviluppò passando dai fusti alle damigiane, arrivando infine alle bottiglie. Negli anni ’90 il timone è infine passato nelle mani di Maurizio e Paolo, nipoti di Leone che ne sono gli attuali proprietari.

Produzione annua totale: 500.000 bottiglie
Produzione annua Barbaresco: 30.000 bottiglie

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