{"product_id":"barolo-docg-badarina-2021-bruna-grimaldi","title":"BAROLO DOCG \"BADARINA\" 2021 - BRUNA GRIMALDI","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"709\" data-end=\"934\"\u003eIl Barolo Badarina 2021 è una delle espressioni più rappresentative di Bruna Grimaldi e nasce a Serralunga d’Alba, territorio che imprime al Nebbiolo struttura, tensione e una spiccata impronta minerale. La 2021 riesce però a interpretare questa naturale austerità con particolare eleganza, mostrando un equilibrio molto riuscito tra profondità e finezza. Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso che tende progressivamente al granato. Il profilo aromatico è intenso e stratificato: lampone, ciliegia e piccoli frutti rossi incontrano violetta e fiori blu, seguiti da scorza d’arancia, anice stellato, liquirizia e tabacco. Con l’ossigenazione emergono menta, erbe balsamiche, leggere sensazioni terrose e una componente minerale che diventa sempre più evidente. Al palato è energico e verticale, con tannini importanti ma raffinati, perfettamente sostenuti da una freschezza vibrante. La struttura è importante senza risultare pesante e una decisa vena sapida accompagna il sorso verso un finale lungo, balsamico e speziato. È un Barolo ancora giovane, ma già capace di mostrare grande precisione e armonia, con una struttura costruita per sviluppare complessità per molti anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"288\"\u003eIl Badarina 2021 è prodotto da 100% Nebbiolo proveniente dalla MGA Badarina, nel comune di Serralunga d’Alba, vigneto simbolo della famiglia Grimaldi e particolarmente legato alla storia di Bruna, la cui madre era originaria proprio di questa zona. Le vigne raggiungono circa 450 metri di altitudine e occupano pendii con esposizioni a est, sud-est e sud. Il terreno appartiene alla Formazione di Lequio, risalente a circa 15 milioni di anni, ed è costituito da marne bianche ricche di calcare, argille e strati di arenaria: una composizione che contribuisce alla struttura, alla mineralità e soprattutto alla notevole capacità di evoluzione dei Barolo di questa parte di Serralunga. La maturazione del Nebbiolo è piuttosto lenta e le differenti porzioni del vigneto vengono suddivise in piccoli lotti in funzione di esposizione, portinnesto e profondità del suolo, quindi vendemmiate manualmente e vinificate separatamente. La fermentazione avviene a temperatura controllata, accompagnata da macerazioni sulle bucce di circa 25-35 giorni, con utilizzo anche della tecnica tradizionale del cappello sommerso. La malolattica si svolge tra acciaio e cemento, mentre l’affinamento prosegue per circa 24-30 mesi prevalentemente in grandi botti di rovere di Slavonia, affiancate da alcuni tonneaux di rovere francese già utilizzati: la cantina esclude infatti il legno nuovo per non sovrapporre aromi estranei al carattere del vigneto. Segue un lungo riposo in bottiglia. La 2021 ha una gradazione di 14,5% e una produzione particolarmente limitata, di appena 5.777 bottiglie; una piccola quantità delle uve provenienti dalla parcella Vigna Regnola è confluita in questa cuvée, mentre la parte principale è stata destinata a un imbottigliamento separato.\u003c\/p\u003e","brand":"BRUNA GRIMALDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58591478841688,"sku":"78841688","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-09-29T151521.262.png?v=1790687730","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/barolo-docg-badarina-2021-bruna-grimaldi","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}