LUIGI SCAVINO

Barolo Docg "Bricco Fiasco" 2009 Magnum (Cassa Legno) - Azelia

€250
  • abbinamenti Ideale con selvaggina e spezzatino di vitello con funghi porcini. Azzeccato l'abbinamento con piccione con purea di zucca.
  • alcol 14,5%
  • annata 2009
  • denominazione Barolo Docg
  • filosofia Tradizionale
  • formato 1,5 l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16/18°
  • vitigni Nebbiolo 100%

PERCHE CI PIACE:

Il Barolo Bricco Fiasco è uno storico Cru prodotto dal 1978. Le viti furono piantate negli anni ’40, ed oggi, producono grappoli piccoli, concentrati: Il terreno calcareo dona al vino un profilo elegante con tannini dolci e setosi. Il nome "Fiasco" deriva dalla forma della collina. Questo Barolo ha armonia ed eleganza superlative: dona aspetti indescrivibili. Il Bricco Fiasco infatti mostra perfettamente la radiante personalità di Castiglione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Alla vista si presenta di colore rosso rubino con venature granato. Estremamente profumato: fiori e frutti avvolgenti, senza fine, con in particolare un cuore di frutta rossa. In bocca ricco e caldo, intensamente fresco. Tannini maturi.

Fondata nel 1920 ad opera del Cavalier Lorenzo Scavino, bisnonno di Luigi, l’azienda rappresentava
inizialmente una piccola realtà contadina.
Il nonno di Luigi, Alfonso, decise, poi, di vinificare le uve provenienti dai vigneti di proprietà ed iniziò ad imbottigliare il vino prodotto. Grazie al padre di Luigi, Lorenzo, con perseveranza e volontà, i vini vennero per la prima volta esportati. Ora Luigi è affiancato dalla moglie Lorella e dal figlio Lorenzo, che porta il nome del nonno e rappresenta ormai la quinta generazione di produttori di vino. Luigi continua ad applicare gli insegnamenti del papà, affiancandoli ad una giusta dose di tecniche moderne, senza escludere il rispetto per la tradizione e vinifica esclusivamente uve provenienti da vigneti di proprietà. Il lavoro nei vigneti è rigoroso siccome la riuscita di un eccellente vino dipende quasi essenzialmente dall’attento lavoro in vigna: tutte le operazioni vengono effettuate manualmente ed un’attenzione scrupolosa è riservata alla vendemmia verde, uno dei più importanti metodi per ottenere un’ottima qualità dei grappoli. I vigneti sono situati a Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba e Montelupo albese.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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