SORDO

BAROLO DOCG "GABUTTI" 2016 - SORDO

€46
  • abbinamenti Adatto per accompagnare le portate a base di cacciagione, è ottimo con le beccacce allo spiedo.
  • alcol 14,5%
  • annata 2016
  • denominazione Barolo Docg
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Rosso granato il colore, profondo e luminoso alla vista. Nobile, ampio e importante il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta rossa matura e da ricordi di fiori di montagna, poi seguiti da richiami resinosi e da spezie dolci. Il sorso è caldo e lavorato alla perfezione nella trama tannica, gradevolmente sapido e coerente con il naso. Equilibrata la struttura e lunga la persistenza.

CURIOSITÁ:

Arriva da una delle sottozone definite di “prima categoria”, questo Barolo, figlio del cru Gabutti, considerato come uno tra i più interessanti e prestigiosi di tutto il territorio del comune di Serralunga d’Alba. Prodotto dalla cantina “Sordo”, è un Barolo che convince in tutto e per tutto, a partire dal colore, che promette una lunga vita evolutiva, per passare poi ai profumi, austeri e nobili, concludendo infine con l’assaggio, complesso, armonico e di grande struttura. Lasciato riposare per due anni in grandi botti di rovere di Slavonia, è un Barolo che richiede di essere dimenticato in cantina per almeno un paio d’anni, ma che promette di regalare preziose emozioni a tempo debito. Quando in vista le occasioni sono di quelle importanti, preparatevi a stapparlo e a fare - di conseguenza - un “figurone” con tutti i vostri ospiti. Garantito!

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