BAROLO DOCG MONPRIVATO RISERVA "CA' D MORISSIO" 2010 -GIUSEPPE MASCARELLO

NOTE SENSORIALI:

Rosso relativamente concentrato con note granate, splendidi i riflessi tenui e aggraziati... ma è solo per presentarsi in maniera “educata”. In realtà arriva alle narici ed esplode, sorprendente per intensità e articolazione. Il ventaglio è estremamente variegato e di stratificazione rara a trovarsi, la migliore annata,forse, della sua giovane storia. La gelatina di fragoline di bosco è impreziosita da un mosaico diversificato di fiori e spezie orientali, dove incensi e mentuccia si rincorrono. La bocca, decisamente austera e importante, non fa pesare la sua struttura imponente, elargendo tannini fitti ma setosi e persistenza infinita. È un piccolo capolavoro enologico che fa rimanere basiti per una lunghezza davvero impressionante.

CURIOSITÁ:

Il Barolo Riserva “Ca’d Morissio” di Giuseppe Mascarello è la quintessenza della personalità di un vitigno, di un vino e di una tradizione. Costituisce la massima esaltazione delle eccezionali doti di eleganza e finezza del Barolo, di cui viene fatta emergere la pregevole complessità, tramite la scelta di vinificazione come Riserva. Le uve impiegate provengono inoltre da un Cru che è stato inserito, dagli studiosi, nell’elenco degli 11 vigneti storici di prima categoria nella storia del Barolo. L’eleganza nell’eleganza, la finezza nella finezza e la qualità nella qualità. Radicata nel territorio di Castiglione Falletto, la cantina è uno dei volti storici della vitivinicoltura locale e, probabilmente, della Langa nella sua globalità. Riserva “Ca’d Morissio” si origina a partire dal famoso e importante Cru Monprivato, più precisamente nella parte chiamata “Cascina Mascarello” o, nel dialetto locale, “Ca’d Morissio”. La vendemmia si svolge manualmente con molto rigore, al fine di operare un’efficace selezione delle uve. La fermentazione segue il metodo tradizionale che prevede una macerazione molto lunga. L’affinamento si svolge all’interno di botti di rovere di Slavonia di media capacità ed ha una durata di 40 mesi.