{"product_id":"barolo-docg-villero-2021-brovia","title":"BAROLO DOCG \"VILLERO\" 2021 - BROVIA","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo DOCG “Villero” 2021 di Brovia si presenta con un rosso rubino luminoso, già percorso da eleganti sfumature granate. Il naso è inizialmente austero e profondo, poi si apre lentamente su ciliegia rossa, ribes, fragolina e mirtillo, accompagnati da rosa selvatica e violetta. Con l’ossigenazione emergono anice, menta, pepe bianco, cannella, cedro e una netta sensazione minerale che richiama il gesso e la pietra frantumata. Al palato è teso, strutturato e di grande precisione, con una trama tannica fitta e polverosa sostenuta da un’acidità vibrante. Il frutto rimane succoso e ben definito, mentre la componente minerale dona profondità e allunga ulteriormente il sorso. Il finale è lunghissimo, asciutto e salino, con ritorni di frutti rossi, erbe balsamiche, anice e spezie. Un Villero ancora giovane e contratto, che nel 2021 mostra già una straordinaria energia ma richiede tempo per esprimere tutta la propria complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVillero è uno dei cru storici di Castiglione Falletto e Brovia ne possiede circa 1,5 ettari in un settore esposto a sud-ovest, intorno ai 340 metri di altitudine. Le viti furono piantate nel 1961 e affondano le radici in marne calcareo-argillose compatte, con presenza di sabbia, una combinazione che tende a regalare Nebbiolo più strutturati e austeri rispetto al vicino Rocche di Castiglione. La vendemmia è manuale e, dopo la diraspatura completa, la fermentazione parte spontaneamente in vasche di cemento; la macerazione dura normalmente tra 21 e 30 giorni. La malolattica avviene naturalmente e il vino matura poi per circa 24 mesi in grandi botti da 30 ettolitri di rovere di Slavonia e francese, senza chiarifica né filtrazione. Nel 2021 sono state prodotte circa 5.000 bottiglie. Brovia è una delle aziende storiche di Castiglione Falletto, fondata nel 1863: Villero rappresenta da decenni una delle sue interpretazioni più profonde e longeve del Nebbiolo, caratterizzata in gioventù da struttura, austerità e una marcata impronta minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"BROVIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58584673911128,"sku":"73911128","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0006_clipped_rev_1-2026-09-28T145039.862.png?v=1790599853","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/barolo-docg-villero-2021-brovia","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}