{"product_id":"barolo-dop-sperss-2021-gaja","title":"BAROLO DOP \"SPERSS\" 2021 - GAJA","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eIl Barolo Sperss 2021 di Gaja è una delle espressioni più autorevoli e profonde del Nebbiolo di Serralunga d'Alba, un vino che unisce potenza, rigore ed eleganza attraverso una straordinaria capacità di raccontare il proprio territorio. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, attraversato da riflessi granati che ne anticipano la complessità. Il bouquet è ampio e stratificato, inizialmente dominato da profumi di ciliegia scura, amarena, prugna rossa e piccoli frutti di bosco, ai quali si affiancano eleganti richiami di rosa appassita, violetta e scorza d'arancia sanguinella. Con l'ossigenazione emergono sfumature di liquirizia, tabacco, pepe nero, erbe officinali e sottobosco, accompagnate da sensazioni balsamiche e minerali che conferiscono profondità e precisione al profilo aromatico. In bocca rivela immediatamente la propria identità: strutturato, austero e concentrato, ma sostenuto da un equilibrio raffinato che impedisce alla potenza di prevalere sull'armonia. La trama tannica è fitta, vigorosa e perfettamente delineata, espressione autentica del carattere di Serralunga, mentre una freschezza incisiva accompagna il sorso conferendogli energia e straordinaria progressione. Il frutto è profondo e nitido, avvolto da una componente sapida che accentua la sensazione di tensione e verticalità. Il finale è lunghissimo, con ritorni di frutti rossi maturi, spezie, liquirizia e delicate note ferrose. Un Barolo monumentale per struttura e personalità, capace di coniugare la forza espressiva del territorio con la sensibilità stilistica di Gaja, destinato a sviluppare una complessità ancora maggiore attraverso un lungo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eSperss è uno dei vini più emblematici della famiglia Gaja e rappresenta il profondo legame di Angelo Gaja con il territorio di Serralunga d'Alba. Il progetto nasce nel 1988, quando la famiglia acquista alcuni vigneti in questa prestigiosa area del Barolo, dando vita a un'etichetta destinata a diventare uno dei riferimenti assoluti della denominazione. Il nome \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eSperss\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, che in dialetto piemontese significa “nostalgia”, richiama il desiderio della famiglia di tornare a produrre Barolo dopo una lunga storia legata soprattutto al Barbaresco. Le uve provengono da vigneti situati a Serralunga d'Alba, territorio caratterizzato da suoli calcareo-argillosi di origine sedimentaria, particolarmente adatti a conferire al Nebbiolo struttura, profondità tannica e una straordinaria capacità di invecchiamento. La vinificazione è condotta con grande attenzione all'estrazione e alla valorizzazione della materia prima, mentre l'affinamento in legno accompagna lentamente l'evoluzione del vino, preservandone la tensione e il carattere territoriale. L'annata 2021 è considerata particolarmente significativa nelle Langhe per l'equilibrio tra maturazione, freschezza e struttura, condizioni che hanno favorito la produzione di Nebbiolo di grande precisione e prospettiva evolutiva. Sperss ne offre un'interpretazione di particolare autorevolezza, nella quale la forza di Serralunga incontra l'eleganza e la visione enologica della famiglia Gaja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GAJA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59021454115160,"sku":"54115160","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0013_clipped_rev_1_41_9486b4db-362f-4cb0-96a0-4e46fc2265b8.png?v=1793718054","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/barolo-dop-sperss-2021-gaja","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}