{"product_id":"bianco-arcato-2024-david-fletcher","title":"BIANCO \"ARCATO\" 2024 - DAVID FLETCHER","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1373\" data-end=\"1764\"\u003eNel calice si presenta con un colore giallo dorato intenso, attraversato da brillanti riflessi ramati. Al naso si apre con profumi complessi e stratificati di albicocca disidratata, pesca gialla, scorza d'arancia candita, cedro, fiori appassiti e erbe aromatiche mediterranee. Emergono inoltre delicate sfumature speziate e una leggera nota di tè nero che richiama il periodo di macerazione. L'assaggio è ricco e avvolgente, sostenuto da una vibrante freschezza e da una marcata componente minerale. La tessitura è ampia e materica, con tannini finissimi derivati dal contatto con le bucce che donano profondità e carattere. Il finale è lungo, sapido e agrumato, con una persistenza che invita immediatamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"495\"\u003eL’Arcato 2024 rappresenta una delle interpretazioni più originali e personali di David Fletcher, vignaiolo australiano profondamente legato alle Langhe e al territorio piemontese. Nato dall’unione di Arneis e Moscato, questo vino bianco macerato esprime una visione contemporanea ma rispettosa delle antiche tradizioni contadine, quando il contatto prolungato tra mosto e bucce era una pratica comune per ottenere vini più strutturati e longevi. Le uve provengono da vigneti coltivati con grande attenzione alla sostenibilità e vengono raccolte manualmente al giusto grado di maturazione. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di circa tre settimane, processo che conferisce al vino complessità aromatica, profondità gustativa e il caratteristico colore dorato intenso con riflessi ambrati. L'affinamento avviene senza interventi invasivi, preservando l'autenticità del frutto e l'identità del territorio. Il risultato è un vino fuori dagli schemi, capace di coniugare la fragranza aromatica del Moscato con la struttura e la sapidità dell'Arneis. Un bianco gastronomico, dinamico e coinvolgente, che racconta la filosofia produttiva di Fletcher: minima manipolazione, massima espressione del vigneto e grande bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"DAVID FLETCHER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57395390316888,"sku":"90316888","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0001_clipped_rev_1_80_c32c0796-d935-4ae7-b3e0-600cb121505c.png?v=1780062455","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/bianco-arcato-2024-david-fletcher","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}