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abbinamenti Possiamo abbinarlo ad un risotto ai funghi, al prosciutto di Sauris, a pietanze di pesce di mare e di lago e a formaggi semi-stagionati.
alcol 13%
annata 2022
denominazione Venezia Giulia IGT
filosofia tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Savignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Il naso è ricchissimo e dinamico: frutta gialla ed esotica, fiori di campo, zafferano, miele, note agrumate e sfumature erbacee e minerali si alternano in un bouquet vibrante. Al palato è pieno e strutturato, con una freschezza viva che equilibra la morbidezza. Il finale è lungo, armonioso e avvolgente, capace di lasciare un segno profondo.
CURIOSITÁ:
Il Vintage Tunina di Jermann è un’icona assoluta del vino bianco italiano, un punto di riferimento che ha rivoluzionato il concetto stesso di bianco da invecchiamento e da meditazione. Nato nel cuore del Collio friulano, su suoli di marne e arenarie eoceniche – la celebre ponca – è frutto di un blend raffinato di Chardonnay, Sauvignon, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla e Picolit, che esprime equilibrio, complessità e profondità. La vinificazione in acciaio e l’affinamento parziale in grandi botti di rovere austriaco consentono al vino di esprimere tutta la sua identità territoriale con un tocco di eleganza internazionale. La sua prima annata, nel 1975, fu subito notata da Luigi Veronelli, che lo definì la “Mennea dei vini italiani” per la sua capacità di stupire con agilità e costanza nel tempo.
La cantina Jermann nasce dalla passione e lungimiranza di una famiglia di origine slovena, arrivata a Villanova di Farra, in Friuli, nel 1881. Da semplici mezzadri i membri della famiglia divennero in pochi anni proprietari di vigneti. A dare una svolta importante all’attività familiare fu negli anni Settanta Silvio Jermann che, dotato di estro giovanile e fantasia, condusse la cantina familiare ai vertici italiani e poi mondiali della qualità: non più vini pesanti, forti e austeri, ma nettari profumati e armonici, creati secondo logiche e metodologie più moderne, ma sempre nel rispetto della tradizione.
Oggi che i vini Jermann sono tra i più apprezzati di tutto il Friuli e conosciuti a livello internazionale, la proprietà familiare si estende su 150 ettari, di cui 130 adibiti a vigneto. I vigneti sono sparsi in tre zone principali: sulla pregiata collina di Ruttars, dove le piante godono di un terreno leggero e fresco e di un microclima non troppo caldo con abbassamenti termici notturni; sui terreni sassosi dell’Isonzo, in un’area soleggiata, ma ventilata; a Villanova di Farra, dove ha sede l’antica cantina, in una porzione molto suggestiva del territorio della Doc Collio. Una nuova cantina è stata costruita attorno ai vigneti di Ruttars, dotata delle più moderne tecnologie e popolata da grandi botti di rovere che creano un’atmosfera davvero magica e irripetibile. Qui nascono grandi punti di riferimento enologici come il Vintage Tunina, il Vinnae, i bianchi da monovitigno, lo Chardonnay W...Dreams, il Pignacolusse e il Blau Blau, un rosso antico ma al contempo moderno e innovativo.
Jermann è autore di vini di grande qualità e prestigio internazionale, tra i più importanti artefici dell’ottima reputazione di cui oggi gode tutta la produzione della regione friulana. L’amore per il territorio e per i grandi vitigni autoctoni guidano il lavoro e concorrono a offrire risultati di successo: una magnifica gamma di bianchi eccezionali e pluripremiati, ma anche di rossi robusti e tradizionali. Vini che hanno semplicemente scritto la storia del vino italiano e che hanno contribuito alla fama mondiale del Friuli.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.