TENUTA GUADO AL TASSO-ANTINORI

BOLGHERI VERMENTINO DOC 2016 - TENUTA GUADO AL TASSO, ANTINORI

€13
  • abbinamenti Ottimo come aperitivo, si abbina a fritture di ogni tipo. Perfetto con una tempura di gamberi.
  • alcol 12,5%
  • annata 2016
  • denominazione Bolgheri DOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Toscana (Italia)
  • temperatura di servizio 10/12°
  • vitigni Vermentino 100%

NOTE SENSORIALI:

Di colore giallo paglierino con punti salienti verdastri, il vino mostra aromi intensi e profumati che richiamano agrumi, frutta candita e frutto della passione. I sapori sono ben supportati dall'acidità e dalle sensazioni minerali, che aggiungono sapore, lunghezza e persistenza.

CURIOSITÀ:

La prima annata del Vermentino è stata il 1996. L'ispirazione alla base di questo vino è stata la volontà di reintrodurre una delle varietà autoctone di questa parte della costa tirrenica, riconosciuta e apprezzata fin dagli anni '90 per le sue qualità aromatiche. Il microclima di Bolgheri è particolarmente favorevole per la produzione del Vermentino sia per l'orientamento del territorio che per la vicinanza al mare che conferisce al vino note minerali pronunciate, freschezza e qualità aromatiche.

Guado al Tasso è la tenuta di Bolgheri di Antinori, una delle famiglie storiche del mondo del vino, che già nel 1385 si occupava di viticoltura in Toscana. Alle storiche proprietà nell’area del Chianti Classico, Antinori ha aggiunto nel corso degli anni altri possedimenti nel centro Italia, tra cui quello di Bolgheri. La tenuta Guado al Tasso si trova nello splendido territorio della costa toscana, un’area relativamente giovane nel panorama della tradizione della vitivinicola della regione, che ha cominciato a diventare famosa solo nel secondo dopoguerra. Le terre, poco adatte al Sangiovese, non erano ritenute di particolare pregio fino a quando non è cominciata coltivazione dei vitigni internazionali a bacca rossad’origine bordolese o provenienti dalla Valle del Rodano.

La tenuta Guado al Tasso si estende complessivamente su una superficie di circa 320 ettari, nel cuore dell’anfiteatro bolgherese. La zona è prevalentemente pianeggiante e si trova tra il litorale tirrenico e i primi rilievi collinari che corrono paralleli alla costa e proteggono l’area dai venti freddi di nord-est. Il clima è tipicamente mediterraneo, caldo e sempre molto ventilato grazie alle dolci brezze del mar Tirreno. La vicinanza del mare dona all’atmosfera una luminosità incredibile, che rende la vegetazione e la vite rigogliosa. I suoli sono piuttosto eterogenei e sono prevalentemente composti da terre d’origine alluvionale, da sabbie, ciottoli, argille e limo, con presenza di scheletro.

In queste particolari condizioni pedoclimatiche, i vitigni a bacca rossa francesi hanno trovato una seconda casa. Il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc, il Merlot, la Syrah e il Petit Verdot si esprimono su alti livelli qualitativi, potenza ed eleganza. Alle piacevoli note fruttate si uniscono sfumature di macchia mediterranea, tocchi balsamici, cenni minerali e iodati tipici del terroir bolgherese. È in questa terra che nascono alcuni dei vini rossi più prestigiosi in assoluto, famosi in tutto il mondo e simbolo dell’eccellenza italiana. Nonostante sia una terra fondamentalmente vocata alla coltivazione di uve a bacca rossa, a Bolgheri si coltiva con ottimi risultati anche il Vermentino e si producono interessanti vini rosati.

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