THUNEVIN
Bordeaux "Bad Boy" 2016 - Thunevin
- abbinamenti Si abbina a carne rossa alla griglia ed arrosto e a formaggi freschi.
- alcol 14,5%
- annata 2016
- denominazione Appellation Bordeaux Controlèe
- filosofia tradizionale
- formato O,75 l
- giudizio 3k 9/10
- regione Bordeaux (Francia)
- temperatura di servizio 16-18°
- vitigni merlot 80%, cabernet franc 10%, cabernet sauvignon 5%, petit verdot 5%
PERCHE' CI PIACE:
Chiamato "bad boy" dalla reputazione di Jean Luc Thunevin come il ragazzaccio di Saint-Emilion che cerca di sconvolgere il modo di far vino nel bordolese, è ottenuto con il classico blend di Bordeaux, le cui uve provengono da vigneti di proprierà della cantina. Vinifica in acciaio perchè è un vino che va bevuto subito, quando ancora è fresco.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Di colore rubino intenso, al naso ha sentori di ribes, mortilli, frutta rossa di bosco, ciliegia ed un tocco di cioccolato. In bocca i tannini sono soffici e setosi, con una buona struttura, equilibrio e persistenza.
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