{"product_id":"bourgogne-aligote-tercet-2024-marc-soyard","title":"BOURGOGNE ALIGOTÉ \"TERCET\" 2024 - MARC SOYARD","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eIl Bourgogne Aligoté Tercet 2024 di Marc Soyard è un bianco dalla personalità vibrante, capace di valorizzare la naturale freschezza dell'Aligoté attraverso uno stile preciso, essenziale e profondamente borgognone. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, accompagnato da delicati riflessi dorati. Il bouquet è fresco e articolato, con profumi di mela verde, pera croccante, scorza di limone e pompelmo, arricchiti da richiami di fiori bianchi, erbe aromatiche e mandorla fresca. Con l'ossigenazione emergono leggere sfumature di lievito e pietra bagnata. In bocca è teso, dinamico e piacevolmente incisivo, con un'acidità vivace che sostiene una materia di buona consistenza. La componente sapida accompagna il sorso verso un finale asciutto e persistente, caratterizzato da ritorni agrumati e una delicata nota minerale. Un Aligoté che unisce energia e profondità, dimostrando le potenzialità di un vitigno spesso sottovalutato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eTercet è il progetto di micro-négoce che Marc Soyard porta avanti parallelamente al Domaine de la Cras, la proprietà viticola situata alle porte di Digione, affidatagli nel 2014. Originario del Giura, Soyard si è formato lavorando per sei anni accanto a Jean-Yves Bizot a Vosne-Romanée, esperienza che ha influenzato profondamente il suo approccio alla vinificazione. A differenza delle cuvée del Domaine de la Cras, i vini Tercet nascono da uve selezionate presso altri viticoltori borgognoni. Il Bourgogne Aligoté 2024 è ottenuto da \u003c\/span\u003e100% Aligoté\u003cspan\u003e, varietà storica della regione, apprezzata per la naturale acidità e la capacità di esprimere le caratteristiche dei suoli calcarei. La vinificazione segue la filosofia poco interventista di Soyard, privilegiando fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e una maturazione in legno già utilizzato, senza ricercare un'impronta marcata del rovere. Il risultato è un bianco che conserva la tensione varietale, arricchendola di profondità e consistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MARC SOYARD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59105263944024,"sku":"63944024","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-11-12T165849.541.png?v=1794499142","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/bourgogne-aligote-tercet-2024-marc-soyard","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}