DOMAINE JACQUES PRIEUR

BOURGOGNE CHARDONNAY 2018 - DOMAINE JACQUES PRIEUR

€49
  • abbinamenti Perfetto per accompagnare un’insalata di pesce.
  • alcol 13%
  • annata 2018
  • denominazione Bourgogne Chardonnay AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Borgogna (Francia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Chardonnay 100%

NOTE SENSORIALI:

Si presenta in un colore giallo paglierino e con un profumo solare, dove la frutta a polpa gialla è matura e carnosa, e il fiore ricorda note bianche come quelle del gelsomino e del fiore di acacia. Il gusto è rotondo ma equilibrato da una freschezza tesa. Persiste nella finezza di una traccia agrumata.

CURIOSITÁ:

Si pone come la sintesi della bacca bianca di Borgogna, con la garanzia di una firma d’eccezione : quella di Jacques Prieur. Proviene da diversi vigneti situati in alcune delle zone più vocate alla coltivazione dello Chardonnay, definite da terreni gessosi e calcarei, nella cornice di un clima fresco e di ottime escursioni termiche. Al termine della fermentazione alcolica e di quella malolattica, questo Borgogna bianco affina per 15 mesi in botti di rovere.

La Cote de Beaune, estremità meridionale della Cote d'Or, si distende per circa 25 Km, dalla montagna di Corton fino a Maranges. Qui la scena varietale è dominata dallo Chardonnay, che raggiunge l'eccellenza assoluta, con un alto numero di rinomati villages e di vigne deputate all produzione di vini di gran pregio classificati come Premier Cru o come Grand Cru. A questo impareggiabile livello si somma quello altrettanto alto raggiunto dai fenomenali Pinot Nero nell'area di Corton che si possono fregiare della menzione Grand Cru e dei Premier Cru di Pernand, Pommard e Volnay.

Il Domaine Jacques Prieur, a Mersault, conta oggi 22 ettari di vigneto, è stato fondato alla fine del XVIII secolo e attualmente nessuna azienda in Borgogna, fatta eccezione del Domaine Leroy, può vantare una simile collezione di Premier Cru e Grand Cru. Nonostante un riassetto dal punto di vista societario, negli anni '80, i Prieur, nella persona di Martin, continuano a ricoprire un ruolo chiave nel progetto, garantendo la necessaria continuità familiare. La gamma dei vini rossi è caratterizzata da una vigorosa espressività, una giusta dose di muscoli è capace di affiancare la finezza aromatica del Pinot Nero senza sovrastarla, mentre nei vini bianchi l'evoluzione stilistica degli ultimi anni regala una linea di vini sempre più scattanti e minerali grazie alla riduzione dei batonages e al minore impatto del legno nuovo. Dall'anno 2000 è iniziato un percorso di conversione che sta portando le vigne aziendali ad una conduzione agricola di matrice biologica-biodinamica.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Ti potrebbe anche interessare

Visti di recente