DOMAINE MICHEL GROS
BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS "FONTAINE SAINT MARTIN MONOPOLE" 2017 - DOMAINE MICHEL GROS
- abbinamenti Ottimo in abbinamento ai primi di terra, si sposa bene anche con le carni, rosse e bianche, arrosto o alla griglia.
- alcol 12,5%
- annata 2017
- denominazione Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC
- filosofia TRADIZIONALE
- formato 0,75 l
- giudizio 3k 8/10
- regione Bourgogne (France)
- temperatura di servizio 16-18°
- vitigni Pinot Noir 100%
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Rubino. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi e neri e note distinte di viola. Al palato rivela un'ottima struttura; è setoso, ben equilibrato e di buona persistenza.
PERCHE CI PIACE:
Questo Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, prodotto a partire da uve pinot nero in purezza, nasce nella parcella Fontaine Saint Martin Monopole del Domaine Michel Gros; infatti, dopo più di 40 anni impiegati per dar forma a questa proprietà e dopo avervi piantato prima 4 ettari di pinot nero e, poi, 3 di chardonnay, si è potuto, finalmente, iniziare a ricavarne del vino... e che vino! Questo, in particolare, segnato da un frutto croccante e da una chiara vena di acidità, regala un sorso teso e di prolungato appagamento, rivelando, fin da subito, la sua eccellenza.
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