COTARELLA

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "LE MACIOCHE" 2016 MAGNUM - COTARELLA

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€150
  • abbinamenti Assolutamente da provare in abbinamento ai classici piatti di carne toscani.
  • alcol 14%
  • annata 2016
  • denominazione Brunello di Montalcino DOCG
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Toscana (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Sangiovese 100%

NOTE SENSORIALI:

Il Brunello di Montalcino Le Macioche si presenta all’esame visivo con un colore tipicamente rubino, attraversato da qualche riflesso che tende di più al granato nell’unghia. Profondo il naso, attraversato da diversi richiami di frutta appassita e rimandi tabaccosi, alleggeriti da sfumature di macchia mediterranea e spezie.Vigoroso e muscolare il sorso al palato, che gode di una struttura tannica importante ma equilibrata, che contribuisce ad allungarne il finale. Un’etichetta inconfondibile e ineguagliabile per tono e sincerità, assolutamente da provare in abbinamento ai classici piatti di carne toscani. PERCHE MI PIACE: Il Brunello di Montalcino Le Macioche è un rosso toscano in cui si riscontrano gli aromi tipici che contraddistinguono la produzione della cantina. La prugna selvatica, leggermente appassita, si alterna a sentori di muschio e ginepro, preludio di unabeva pulita e profonda, che coinvolge il palato con un sorso elegante e lungo. Un’etichetta con cui, anno dopo anno, Le Macioche si conferma ai vertici dell’intera denominazione, riscuotendo un successo di critica unanime a livello nazionale e internazionale. Questo Brunello di Montalcino viene realizzato dalla cantina Le Macioche partendo dalle uve in purezza di Sangiovese, con viti di oltre 25 anni d’età allevate con il sistema del guyot in vigneti situati a circa 450 metri d’altezza sul livello del mare. La vendemmia si svolge manualmente, e già durante questa fase si effettua una rigorosa selezione dei grappoli, che prosegue poi nelle successive operazioni di diraspatura. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini viene vinificato con attenzione, e la fase finale di affinamento consta di un periodo ditre anni trascorsi a maturare in grandi botti di rovere. Al termine di questo stadio il Brunello è pronto per venire imbottigliato.

Il legame tra la Famiglia Cotarella e il mondo del vino ha origine negli anni Sessanta, quando Antonio e Domenico Cotarella, viticoltori in Monterubiaglio, frazione del comune di Castel Viscardo in provincia di Terni, hanno realizzato la prima cantina per la produzione in proprio di vino. I fratelli Renzo e Riccardo Cotarella, entrambi enologi cresciuti in una terra di lunghe tradizioni vinicole, spinti dalla passione del padre Domenico, hanno poi fondato nel 1979 Falesco, trasformando quella che era una piccola azienda familiare in un'impresa vitivinicola di successo, da lasciare alle generazioni successive. È qui, a cavallo tra Umbria e Lazio, che nascono vini di indiscutibile fascino, caratterizzati da uno stile contemporaneo e allo stesso tempo contraddistinti da una particolare longevità. Vini che in pochi decenni sono diventati ambasciatori dell’Italia enologica nel mondo. L’azienda si estende al momento su una superficie vitata che arriva a coprire circa 280 ettari, ai quali vanno aggiunti altri novanta ettari attualmente condotti in affitto. In una zona collinare caratterizzata da terreni di origine vulcanica, sono coltivate sia varietà autoctone che uve internazionali, per cui tra i filari si incontrano piante di aleatico, trebbiano, malvasia, verdicchio, sangiovese e vermentino, e ancora di merlot, syrah, viognier e cabernet. Grappoli allevati nel pieno rispetto di ambiente ed ecosistema, che in cantina sono lavorati utilizzando i più moderni e avanzati strumenti enologici, impiegati sempre senza mai snaturare ciò che il terroir e la stagione sono arrivati a esprimere nel frutto. Nel 2016 Dominga, Marta ed Enrica, figlie di Riccardo e Renzo Cotarella, subentrano ufficialmente alla guida dell’azienda, e nel 2017, per comunicare il passaggio generazionale viene ridisegnata l’intera architettura di marca, dove ora compare il nome di Famiglia Cotarella.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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