{"product_id":"carema-doc-patlu-2023-muraje","title":"CAREMA DOC \"PATLÙ\" 2023 - MURAJE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIl Carema DOC “Patlù” 2023 di Muraje si presenta con un rosso rubino luminoso e trasparente, già percorso da sottili sfumature granate. Il naso è profondo e decisamente alpino, con ciliegia croccante, lampone e piccoli frutti rossi accompagnati da rosa, violetta e delicati richiami di fiori di montagna. Con l’ossigenazione emergono erbe balsamiche, pepe, spezie fini e una netta sensazione minerale che richiama la roccia e la pietra bagnata. Al palato sorprende per la capacità di unire materia e leggerezza: il frutto è maturo e succoso, il tannino finissimo ma presente, mentre freschezza e sapidità imprimono al sorso una verticalità quasi montana. La struttura è importante senza diventare pesante e il finale è lunghissimo, asciutto e vibrante, con ritorni floreali, speziati e minerali. Un Carema di grande personalità, capace di coniugare profondità, eleganza e una straordinaria energia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePatlù è una delle selezioni più importanti di Muraje e nasce da Nebbiolo in purezza, localmente chiamato Picotendro, coltivato nell’anfiteatro di Carema tra circa 300 e 600 metri di altitudine. Qui le vigne crescono su antichi terrazzamenti sorretti dai caratteristici muri a secco – i “muraje” che danno il nome alla cantina – e sono allevate secondo la tradizionale pergola caremese, sostenuta dai pilun in pietra. I terreni sono di origine morenica glaciale, sabbiosi e limosi, poveri e fortemente drenanti. La vendemmia è manuale con selezione dei grappoli; dopo la diraspatura totale, il 2023 fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in una vasca di cemento da 10 hl e rimane sulle bucce fino a dicembre. Dopo la svinatura passa in tonneaux usati, dove svolge spontaneamente la malolattica, seguita da un nuovo travaso durante l’estate. Il vino non viene chiarificato né filtrato e riceve soltanto minime aggiunte di solforosa. Il nome “Patlù”, unico nella gamma non legato all’architettura della pergola, indica in dialetto un animale peloso e selvatico ed è un affettuoso riferimento ai gatti che popolano le vigne di Federico e Deborah Santini.\u003c\/p\u003e","brand":"MURAJE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58584602247512,"sku":"02247512","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-28T153544.240.png?v=1790602552","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/carema-doc-patlu-2023-muraje","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}