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abbinamenti Ideale come aperitivo, accompagna bene le ostriche e i crostacei al vapore.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Perlage vivace e fine. Al naso mostra sottili note agrumate di limone e cedro, sullo sfondo di un tenue fiore di sambuco ed una complessità intricata di lievito e spunti iodati. La stessa eleganza si ritrova al gusto, dove persiste nel segno della freschezza.CURIOSITÁ:
Si tratta di un omaggio alla storia della Maison, al suo fondatore e alla dinastia d’Orange. Lo ChampagnePrinces de VenogeBrut Blanc de Blancs ricalca le bottiglie create dal fondatore Joseph de Venoge e la sua forma si presenta con linee simili a quelle di un decanter. Le uve, 100% Chardonnay di cui il 30% proveniente da vini di riserva, sono state raccolte esclusivamente all’interno di Grand Cru e Premier Cru di Mesnil sur Oger e Trépail. I 5 anni di sosta sui lieviti completano il percorso verso l’eccellenza.La storia della maison De Venoge inizia nel 1837 quando Henri-Marc De Venoge fonda, proprio nel Comune Francese di Mareuil-sur-Ay, la “Maison De Champagne De Venoge”. Uomo dall’innato spirito anticonvenzionale e dalle spiccate doti imprenditoriali, De Venoge è l’ideatore della prima etichetta illustrata in assoluto della storia dello Champagne, nel 1838. E ancora: quando la maison sceglie come proprio emblema il nastro azzurro dei Cavalieri dell’ordine dello Spirito Santo dà vita a una delle etichette più iconiche di sempre, il “Cordon Bleu” (91/100 Robert Parker).
Oggi la Maison de Venoge è ambasciatrice nel Mondo per lo Champagne da 180 anni, con dei prodotti di eccellenza e ricercatezza assoluta.
Accanto allo Champagne simbolo della Maison, le cuvée “Princes”, ideate nel 1858 in onore della casa reale d’Olanda, spiccano per l’elegante bottiglia che ricorda i decanter utilizzati dall’aristocrazia europea per servire lo Champagne all’inizio del XX secolo. Al vertice della gamma sta la cuvée Louis XV, prodotta esclusivamente da uve provenienti dai migliori villaggi Grand Cru e solo nelle migliori annate. Iconico ed elegante è la Tour Eiffel Cuvée, uno Champagne a tiratura limitata nato per celebrare i 130 anni dalla inaugurazione del monumento simbolo della Francia tra i più visitati al mondo.
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