{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-zero-dosage-bio-cuvee-hunger-for-speed-jerome-lefevre","title":"CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS ZÉRO DOSAGE BIO \"CUVÉE HUNGER FOR SPEED\" - JÉROME LEFEVRE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eLa Cuvée Hunger for Speed di Jérôme Lefèvre è uno Champagne Blanc de Noirs dalla personalità energica e anticonvenzionale, un'interpretazione del Meunier che unisce profondità, intensità e una sorprendente vitalità espressiva. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, impreziosito da delicati riflessi ramati e da un perlage vivace e persistente. Il bouquet è generoso e articolato, con profumi di mela rossa, pera matura, pesca gialla e piccoli frutti di bosco, accompagnati da richiami di scorza d'arancia, fiori secchi ed erbe aromatiche. L'ossigenazione lascia emergere sfumature di spezie delicate, mandorla fresca e leggere sensazioni di crosta di pane, che contribuiscono a definire un profilo ricco ma sempre preciso. In bocca è intenso, dinamico e avvolgente, con una materia importante sostenuta da una freschezza incisiva e da una componente sapida che conferisce tensione e profondità. L'assenza di dosaggio lascia emergere il carattere più autentico del frutto, creando un equilibrio affascinante tra struttura, energia e rigore. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta matura, agrumi, spezie e sottili sfumature saline. Uno Champagne dalla forte identità, capace di coniugare la generosità del Meunier con una precisione gustativa che rende ogni sorso particolarmente coinvolgente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @[37rem]:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @[72rem]:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:32rem] @[34rem]:[--thread-content-max-width:40rem] @[64rem]:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto flex max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 text-base gap-4 md:gap-5 lg:gap-6 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-5\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light\"\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eHunger for Speed nasce a Charly-sur-Marne, nella Vallée de la Marne, dalla visione indipendente di Jérôme Lefèvre, vignaiolo che ha scelto di produrre Champagne biologici in quantità estremamente limitate, valorizzando l'identità delle singole parcelle. Questa cuvée è ottenuta esclusivamente da Meunier proveniente dalla parcella Les Chouttes, situata sul Mont de Bonnel, lo stesso vigneto da cui nasce Visionnaire, ma interpretato attraverso un percorso di elaborazione differente. Il vino proviene dalla vendemmia 2023, è stato imbottigliato il 29 agosto dello stesso anno e sboccato nell'aprile 2025, senza alcuna aggiunta di zucchero. Il nome Hunger for Speed, letteralmente “fame di velocità”, è un omaggio all'universo della musica estrema, con un riferimento diretto ai Napalm Death, storica band britannica del grindcore. Anche l'etichetta richiama questa passione, citando un concerto del 1990 e l'energia di un'esibizione dal vivo. Un'identità volutamente provocatoria, che racconta il lato più libero e anticonformista del produttore, ma dietro la quale si nasconde uno Champagne rigoroso, artigianale e profondamente legato al proprio terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"JEROME LEFEVRE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59018869211480,"sku":"69211480","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0005_clipped_rev_1-2026-11-03T120742.944.png?v=1793704072","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/champagne-blanc-de-noirs-zero-dosage-bio-cuvee-hunger-for-speed-jerome-lefevre","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}