{"product_id":"champagne-bouzy-brut-oeil-de-perdrix-jean-vesselle","title":"CHAMPAGNE BOUZY BRUT \"OEIL DE PERDRIX\" - JEAN VESSELLE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"470\"\u003eLo Champagne Jean Vesselle “Oeil de Perdrix” Brut si presenta con un elegante colore rosa salmone dai riflessi ambrati, luminoso e raffinato, tipico dell’omonimo stile tradizionale. Il perlage è fine e continuo, delicato ma persistente. Al naso è ricco e avvolgente, con intensi sentori di ribes rosso e fragoline di bosco, seguiti da note di frutta rossa matura e fiori rossi, con leggere sfumature speziate che ne amplificano la complessità. Al palato ha corpo medio e buona struttura, con un equilibrio molto armonico tra freschezza, morbidezza e componente fruttata. Il sorso è scorrevole ma preciso, sostenuto da una delicata vinosità tipica del Pinot Noir. Il finale è lungo, leggermente speziato e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"782\" data-end=\"1145\"\u003eQuesto Champagne nasce dalla maison \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJean Vesselle\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, storica realtà di Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims, territorio d’eccellenza per il Pinot Noir. Il nome “Oeil de Perdrix” significa “occhio di pernice” e richiama la particolare tonalità rosa salmone del vino, ottenuta attraverso una breve macerazione delle bucce del Pinot Noir. La tecnica produttiva è estremamente delicata: la macerazione del grappolo intero richiede grande precisione per evitare estrazioni amare, mantenendo invece finezza aromatica e equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"JEAN VESSELLE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57332808319320,"sku":"08319320","price":50.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_7_f44d1aa9-57ec-4258-aecd-6ddbf38dd212.png?v=1779283883","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/champagne-bouzy-brut-oeil-de-perdrix-jean-vesselle","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}