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abbinamenti Si abbina perfettamente con piatti dalla struttura morbida e cremosa a base di crostacei e pesci anche a crudo. Superlativo sulle ostriche.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni pinot nero 30%, chardonnay 70%
NOTE SENSORIALI:
Giallo paglierino chiarissimo e brillante, con riflessi verdi e dorati abbinati ad un perlage fine e molto persistente. Al naso è complesso e ricco di note floreali e agrumate seguite da sentori burrosi. In bocca l'assaggio lascia impressionati per l'ottima nota acida, pura e rinfrescante, in perfetto equilibrio con le note più morbide di frutta e biscotti. Finale frizzante, minerale e lungo.CURIOSITÁ:
Il Brut 1er Cru “Grand Cellier” della maison Vilmart & Cie ci piace per la sua complessità e duttilità. La complessità degli aromi, derivanti dalla fermentazione in botte, e la purezza della nota acida, grazie all'assenza di malolattica, lo rendono uno champagne eccelso. Perfetto sia come aperitivo, immediatamente pronto, che come elegante champagne da pasto dopo 2-3 anni di attesa.I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.