GAUTHEROT

CHAMPAGNE BRUT NATURE - GAUTHEROT

€50
  • abbinamenti Per gli epicurei e gli amanti del vino, questa cuvée è lo champagne dei pasti per eccellenza, per accompagnare i piatti più raffinati.
  • alcol 12%
  • denominazione Champagne
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Pinot Noir 80%, Chardonnay 10%, Pinot Bianco 10%

NOTE SENSORIALI:

Colore: Giallo acceso, lucido, bella schiuma cremosa con sottili bolle molto eleganti. Profumo: Fresco, franco ed espressivo, molteplici tocchi fruttati su mela cotogna, lampone e ciliegia, risveglianano tutti i sensi. Palato: Frutta fresca, gialli e agrumi. L'equilibrio è notevole con un attacco franco, tipico dei nostri Pinots Noirs. Il cuore è avido e lascia un finale armonioso.

CURIOSITÁ:

Ultima creazione della maison Goutherot. Meticolosa miscelazione dei vini base con una cura per il gusto dell'essenza di ognuno. il Dosaggio Zero vuole proprio per questo motivo esaltare le caratteristiche uniche di questo grande vino della Maison.
"I Gautherot sono viticoltori di padre in figlio a Celles-sur-Ource da più di tre secoli.
I miei antenati della vinificazione erano forti coraggiosi e testardi, loro che, portando la terra con il cappuccio, il picchio o il piccone in mano, hanno scolpito le nostre colline per dare i nostri bellissimi "giardini" di Champagne.
Ne valgono la pena i grandi vini, hanno bisogno del terreno più ripido, dei terreni sassosi, dell'esposizione più bella. Più vicino a casa, e ancora molto presente nella nostra memoria, Anselme Gautherot. L'uomo che, con fede e determinazione, ha ripiantato la vigna all'inizio del secolo, quando la fillossera aveva appena distrutto tutte le viti della Francia. Poi Rene, mio nonno. Sindaco del comune, pressione pubblica e acquirente di grandi case di champagne, fu uno dei primi a possedere una struttura di pressatura decisamente moderna. La bolla e il muschio hanno dato alla luce mio padre André. Ha sviluppato, migliorato il vigneto e fatto conoscere il nostro marchio in cinque continenti già negli anni '60. E io, François, erede di questa tradizione, di questo know-how, do tutta la mia energia per perfezionare il percorso tracciato, per essere degno di te che ami lo champagne."

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