{"product_id":"champagne-brut-nature-lieu-dit-sous-les-trous-100-meunier-2022-alexandre-grimee","title":"CHAMPAGNE BRUT NATURE LIEU-DIT \"SOUS LES TROUS\" 100% MEUNIER 2022 - ALEXANDRE GRIMÉE","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature Sous les Trous 2022 di Alexandre Grimée è una delle interpretazioni più personali e affascinanti del Meunier nella Vallée de la Marne, un Blanc de Noirs che nasce da una singola parcella e racconta con straordinaria precisione il carattere del proprio territorio. È uno Champagne di grande personalità, nel quale la ricchezza naturale del vitigno incontra la tensione dei terreni calcarei e una vinificazione artigianale che ne valorizza profondità e complessità. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, impreziosito da delicati riflessi dorati e da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è elegante e progressivo: mela matura, pera, pesca bianca e scorza di limone si intrecciano a piccoli frutti rossi, fiori secchi e mandorla fresca, mentre l'ossigenazione lascia emergere sfumature di crosta di pane, spezie delicate e leggere sensazioni tostate. Sullo sfondo compare una componente minerale sottile, accompagnata da richiami calcarei che contribuiscono alla complessità dell'insieme. In bocca è ampio, vinoso e avvolgente, con una materia importante sostenuta da una freschezza incisiva e da una marcata vena sapida. L'assenza di dosaggio permette al vino di esprimersi senza alcuna concessione alla morbidezza artificiale, mentre la maturazione sui lieviti conferisce profondità e una trama cremosa che rende il sorso particolarmente armonioso. Il finale è lungo, asciutto e persistente, con ritorni agrumati, sfumature di frutta secca e una piacevole tensione minerale. Uno Champagne di grande carattere, capace di combinare la generosità del Meunier con un'eleganza rigorosa e una sorprendente precisione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCURIOSITÁ:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eIl Sous les Trous 2022 nasce esclusivamente da Pinot Meunier, proveniente dall'omonimo lieu-dit situato nel comune di Bonneil, nella Vallée de la Marne. La parcella rappresenta un autentico patrimonio familiare: le viti furono piantate nel 1973 dai nonni di Alexandre Grimée e occupano una posizione privilegiata all'interno di un anfiteatro naturale completamente esposto a sud. Il sottosuolo appartiene al Bartoniano medio ed è caratterizzato dal calcare di Saint-Ouen e da marne beige, una composizione geologica particolarmente interessante per la capacità di conferire al vino struttura e tensione. Alexandre ha iniziato giovanissimo il proprio percorso, decidendo a soli diciotto anni di valorizzare direttamente una piccolissima superficie vitata appartenente alla famiglia, dando vita a un progetto indipendente nel quale ogni parcella viene interpretata come un'espressione autonoma del territorio. Per questa annata le uve sono state raccolte il 5 settembre 2022 e vinificate in fusti di rovere da 228 e 350 litri, con svolgimento della fermentazione malolattica. Il vino non viene né chiarificato né filtrato, così da conservarne integralmente la materia e la personalità. Il tiraggio è avvenuto il 12 aprile 2023, seguito da una permanenza sui lieviti di oltre 27 mesi, fino alla sboccatura del 18 luglio 2025. Non è stato aggiunto alcuno zucchero durante il dégorgement, mantenendo quindi uno stile rigorosamente Brut Nature. La produzione della 2022 è di appena 2.723 bottiglie, un numero che racconta perfettamente la dimensione artigianale di questo giovane vignaiolo e la volontà di lavorare su piccolissime quantità, valorizzando l'identità di un singolo vigneto e di una singola vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"ALEXANDRE GRIMÉE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48111861137752,"sku":"61137752","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0008_clipped_rev_1_3.png?v=1770118192","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/champagne-brut-nature-lieu-dit-sous-les-trous-100-meunier-2022-alexandre-grimee","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}