CHAMPAGNE BRUT NATURE PREMIER CRU BLANC DE BLANCS "MARIE-AMELIE" 2014 - HENRIET BAZIN

NOTE SENSORIALI:

Alla vista si presenta con un elegante giallo dorato tenue, brillante, arricchito da bollicine fini, numerose e persistenti. Al naso colpisce per la sua intensità, complessità e raffinatezza. Emergono delicati sentori di fiori gialli, camomilla e acacia, seguiti da note fruttate di mela verde, agrumi e frutta secca, con richiami di nocciola e mandorla. Profumi di pasticceria, pan brioche e zucchero a velo si fondono con eleganti sfumature minerali. Al palato, il perlage è vivace ma al tempo stesso cremoso. Il sorso è pieno, avvolgente, caratterizzato da una piacevole freschezza e sapidità. Strutturato ed equilibrato, si chiude con un finale lungo, che richiama le note minerali e ammandorlate. Un vino armonico e profondo.

CURIOSITÁ:

La Cuvée Marie-Amelie, dedicata alla figlia di Marie-Noëlle e Nicolas, è uno Champagne Blanc de Blancs vintage proveniente dal villaggio Premier Cru di Villers-Marmery. Le uve, raccolte da viti di oltre 60 anni, sono coltivate senza l’uso di diserbanti, con l’impiego esclusivo dell’aratro e della vegetazione spontanea nel vigneto. La fermentazione avviene in tini smaltati, seguita da un affinamento di 5 anni sui lieviti, con un dosaggio di 3 g/l. Lo Champagne si distingue per la sua purezza, vivacità e spiccata mineralità, con eleganti aromi di mela verde, camomilla e brioche, che accompagnano un finale lungo e strutturato. Perfetto da gustare subito, la Cuvée Marie-Amelie ha il potenziale per evolvere con grazia per oltre 10 anni.