PASCAL MAZET

CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU MILLESIME 2008 - PASCAL MAZET

€100
  • abbinamenti Champagne da abbinare a piatti importanti di pesce e con le carni bianche. Può essere accostato ad un petto d’anatra laccato al miele.
  • alcol 12%
  • annata 2008
  • denominazione Champagne
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Chardonnay 50%, Pinot Noir 25%, Meunier 25%

NOTE SENSORIALI:

Giallo dorato luminoso alla vista, rivela bollicine fini e durature. Ampio e variegato il profilo olfattivo che racconta di agrumi e frutti gialli canditi, nocciola e tocchi tostati, su uno sfondo balsamico e minerale. Assaggio corposo e vibrante grazie ad un’acidità citrina fuori dagli schemi. Lunga la persistenza.

CURIOSITÁ:

Questa maison ha il suo cuore nel villaggio di Chigny-les-Roses, nei pressi di Reims, nel Nord della Francia. L’azienda, nata nel 1978, è gestita da Pascal e sua moglie, che da tempo hannoconvertito al biologicoi vigneti circostanti che forniscono le tre uve dello champagne fondamentali per la tipologiacuvée.
Pascal e sua moglie gestiscono questa piccola maison seminascosta in una villetta monofamiliare nel centro di Chigny-les-Roses, nel pieno della Montagna di Reims. Pascal ha da poco concluso la conversione delle vigne al biologico e cura personalmente con grande passione e attenzione la creazione delle cuvée che prevedono sempre l'utilizzo delle 3 uve dello champagne, una presenza importante di vini di riserva, affinati in legno, per champagne dall'indubbia impronta personale.Età media delle vigne 35 anni, dislocate a Chigny-les-Roses, Ludes e Ambonnay.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Ti potrebbe anche interessare

Visti di recente