SALON

CHAMPAGNE BRUT "SALON CASSA 8" cassetta di legno -SALON

€9.500
  • abbinamenti Champagne delle grandi occasioni, trova l’accostamento ideale con raffinati piatti a base di ostriche o di crostacei, in particolare granchi e aragoste.
  • alcol 12%
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia tradizionale
  • formato 1 Magnum +6x 0,75l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni Chardonnay 100%

Lo Champagne Salon è uno di quei prodotti ammantati da un’aura quasi mitologica che, quasi, si fatica a parlarne. 
Eccoci davanti alla 2008, splendida annata che ha già rivelato dei prodotti spettacolari in altre maison. Visto che la produzione 2008 di uve nei vigneti di Mesnil è stata meno di un terzo rispetto alla norma, Salon ha deciso di celebrarla con una confezione da collezione. Meno di 8000 casse denominate “Salon Cassa 8” contenenti 1 Magnum di 2008, e 2 bottiglie per tipo di 2004, 2006 e 2007 tutte in dégorgement tardif nella primavera del 2019.Sono già iniziate le consegne ed in tutto, per l’Italia, saranno disponibili 250 casse da oggi al 2021 (termine ultimo delle consegne). Champagne Salon 2008: Perchè, chi può, corre a comprare il Mito!!!!!

La maison Salon è stata fondata nei primi anni del ‘900, precisamente nel 1911, da Aimé Salon. Anche se la cantina nasce ufficialmente nel 1911, è possibile risalire a prodotti di qualche anno prima, si sostiene infatti che la prima annata sia stata quella del 1905. Salon impara tutti i segreti per vinificare un buon champagne dal suo fratellastro che, stimato Chef de Cave, lo istruisce a dovere. Grazie agli insegnamenti del fratello decide di trasferirsi a Parigi in modo da mettere da parte dei soldi per iniziare la sua attività. Dopo pochi anni ritorna a Le Mesnil dove acquista il suo primo vigneto. Salon fu senza dubbio un visionario: a lui si deve infatti la creazione del primo Blanc de Blancs millesimato; nessuno aveva ancora avuto l’audacia di usare solo uva Chardonnay per produrre champagne, Salon invece credeva fermamente nella qualità dei suoi vigneti e non riteneva necessaria l’aggiunta di Pinot Noir e Pinot Meunier. È riduttivo definire speciali gli champagne Salon: si tratta di champagne particolarmente pregiati, basti pensare che solo le annate considerate eccezionali vengono utilizzate per produrre champagne Salon, tutte le altre vengono usate per produrre gli champagne Delamotte. La maison Salon infatti dal 1989 fa parte del gruppo Laurent-Perrier ed è stata accorpata alla maison Delamotte.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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