ERICK SCHREIBER

CHAMPAGNE BRUT "TRADITION" - ERICK SCHREIBER

€60
  • abbinamenti Ideale con antipasti di pesce, formaggi freschi, zuppa di pesce o pesce e crostacei al vapore ma anche carni bianche in umido o primi di pesce
  • alcol 12%
  • annata NV
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Biodinamica
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni Pinot Noir 100%

NOTE SENSORIALI:

Il colore è giallo oro e il gusto è piacevolmente fruttato e complesso.

CURIOSITÁ:

Questo prodotto esprime al meglio la filosofia di Erick Schreiber. Nonostante la prevalenza di uve Pinot nero, l’utilizzo del 20% di vini di riserva ed un passaggio in grandi tonneau del 15%, questo prodotto biodinamico mantiene una sorprendente freschezza.

IL TERROIR: · Comune di Courteron, Bar sur Seine, importante zona di coltivazioni biologiche della Côte de Bar

IL PRODUTTORE: · Azienda condotta da Erick Schreiber, agronomo-enologo che sin dal 1988 coltiva vigne e produce Champagne con metodologia Biodinamica · Produzione di 25.000 bt. per 6,5 ettari di cui Pinot Gris 2,5%, Pinot Meunier 4,5%, Pinot Blanc 6%, Chardonnay 17% e Pinot Noir 70% - tutti certificati Ecocert-Demeter · Erick Schreiber è il pioniere della BIODINAMICA in Champagne: nel 1988 crea la prima bottiglia di Champagne Biodinamico alla quale seguono studi per la creazione di ceppi di lieviti biodinamici e altri brevetti, oggi utiliz- zati da diversi altri famosi produttori

PARTICOLARITÀ: · Il suolo è argilloso-calcareo e non viene trattato con alcun prodotto di sintesi · Tutti gli champagne prodotti sono puri, digeribili e beverini, svolgono al meglio la complessità aromatica, la freschezza, la mineralità, sono più durevoli nel tempo e rappresentano la massima espressione del loro terroir d’origine · L’obiettivo della Sua viticoltura è di preservare il più possibile la fertilità del suolo, la protezione delle specie viventi e di evitare contaminazioni chimiche che disturbino l’equilibrio e l’armonia della vigna con il Cosmo. · Nel 2008, in alcuni dei suoi vigneti, sono stati posti in posizioni strategiche alcuni Megaliti, che in base alle teorie antroposofiche della biodinamica riflettono e concentrano l’energia Astrale sulla vigna in modo da ottimizzarne il ciclo vegetativo, da questi vigneti provengono le uve con le quali è stata creata la Cuvée Astra

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

Ti potrebbe anche interessare

Visti di recente