{"product_id":"champagne-brut-vintage-2015-champagne-mademoiselle-margo","title":"CHAMPAGNE BRUT \"VINTAGE\" 2015 - CHAMPAGNE MADEMOISELLE MARG'O","description":"\u003ch4 class=\"embed-container\"\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"tw-container\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tw-ob\" class=\"tw-src-ltr\"\u003e\n\u003cdiv class=\"oSioSc\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tw-target\"\u003e\n\u003cdiv class=\"g9WsWb PZPZlf\" id=\"kAz1tf\"\u003e\n\u003cdiv id=\"tw-target-text-container\" class=\"tw-ta-container F0azHf tw-nfl\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003eIl lungo affinamento definisce un profilo decisamente più complesso rispetto alle cuvée più giovani della Maison. Il bouquet si apre su agrumi maturi, scorza di limone e frutta secca, per poi sviluppare una dimensione speziata e profonde sensazioni di pasticceria, brioche e impasto appena sfornato. Con qualche minuto nel calice emergono sfumature più mature di mandorla, nocciola e frutta disidratata. La bocca è cesellata e completa: lo Chardonnay porta tensione, precisione e slancio, mentre il Pinot Noir aggiunge struttura e profondità. L'effervescenza, affinata da 84 mesi di permanenza in cantina, accompagna il sorso con una trama elegante e integrata. Il risultato è un equilibrio molto bello tra potenza e tensione, maturità e freschezza, con un finale persistente in cui ritornano agrumi, spezie, frutta secca e pasticceria. Non è semplicemente uno Champagne maturo: è un millesimato nel pieno della propria evoluzione, capace di mostrare contemporaneamente l'energia dell'annata e tutta la complessità acquisita attraverso sette anni di attesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\n\u003cspan lang=\"it\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003c\/span\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003eLo Champagne Brut \"Vintage\" 2015 di Mademoiselle Marg'O è la cuvée che meglio racconta quanto il tempo possa trasformare uno Champagne. Nasce a Bergères, nella parte meridionale della Champagne, dall'assemblaggio di 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, provenienti esclusivamente dalla vendemmia 2015. La filosofia della Maison è quella di interpretare ogni millesimo come il ritratto irripetibile di un'annata, lasciando che sia soprattutto il lungo affinamento a costruirne profondità e complessità. Per il Vintage 2015 vengono utilizzati esclusivamente i mosti di cuvée, la frazione più nobile della pressatura, successivamente fermentati in vasche di acciaio inox termoregolate. Il vero elemento distintivo arriva però dopo la presa di spuma: le bottiglie rimangono per ben 84 mesi, quindi sette anni, nelle cantine della Maison prima di raggiungere la piena maturità espressiva. Un'attesa decisamente superiore ai requisiti minimi della denominazione, scelta per trasformare la naturale energia dello Chardonnay e la struttura del Pinot Noir in uno Champagne più profondo, vinoso e complesso. Il dosaggio finale è di 9 g\/l, quindi Brut. La stessa Maison descrive i propri Vintage come Champagne contemporaneamente potenti e delicati: nel 2015 questa filosofia trova una sintesi particolarmente riuscita, con la freschezza ancora presente ma ormai avvolta dalle sfumature evolutive sviluppate durante sette anni sui lieviti.\u003c\/p\u003e","brand":"CHAMPAGNE MADEMOISELLE MARG'O","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47594242998616,"sku":"42998616","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0007_clipped_rev_1_56.png?v=1773064883","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/champagne-brut-vintage-2015-champagne-mademoiselle-margo","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}