LOUIS ROEDERER

CHAMPAGNE "CRISTAL ROSE'" 2012 Cofanetto - LOUIS ROEDERER

€550
  • abbinamenti Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei “aragosta, astice, ostriche”
  • alcol 12%
  • annata 2012
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75
  • giudizio 3k 10/10
  • premi JAMES SUCKLING 98/100 - ROBERT PARKER 96/100 - ANTONIO GALLONI 96/100 - Decanter 97/100
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni pinot noir 55%, chardonnay 45%

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Alla degustazione, Cristal Rosé 2012 di Louis Roederer presenta un elegante abito rosa salmone che mette in risalto la finezza del perlage. Complesso e delicato, il bouquet invita a prendere il tempo di scoprire tutti gli aromi. Appaiono per prime le note fresche e sapide di agrumi, che evocano lo yuzu prima di lasciare spazio a lamponi e bacche rosse. Gli aromi di frutta secca e mandorle tostate si susseguono mostrando delicati sentori di infuso di verbena e bergamotto. Al palato, Cristal Rosé 2012 si dispiega gradualmente, con la grazia e la delicatezza di una ballerina. In bocca ha un'effervescenza di grande delicatezza che consente di esprimere tutto il sapore della frutta fresca mostrando una squisita tensione minerale. La forza della materia unisce tutta la finezza del vino che si prolunga in un finale abbagliante. 

PERCHÉ CI PIACE:

Un anno complesso, tanto delicato quanto insolito, il 2012 avrà dato alla luce una delle più grandi annate di Champagne. Se i rendimenti sono bassi, la qualità è ottima. Le condizioni climatiche continentali alla fine della stagione conducono a un raccolto ideale, con uve a un raro livello di maturità. Cristal Rosé 2012 di Louis Roederer segna anche l'avvento di un nuovo capitolo nella storia della viticoltura della casa: un’agricoltura in cui uomo e natura sono in perfetta armonia. La maison Louis Roederer ha sviluppato una tecnica unica nella realizzazione dei suoi champagne rosé, frutto di molti anni di sperimentazione. L'infusion di succo di Chardonnay in una macerazione di Pinot Nero consente di integrare il tutto ottenendo vini succosi e maturi mantenendo una grande freschezza. Una cuvée eccezionale, Cristal Rosé 2012 è realizzato con un assemblaggio di Pinot Nero (56%) e Chardonnay (44%). Lo champagne non esegue fermentazione malolattica. Il 15% dei vini è vinificato sotto legno.
Una delle ultime cantine della regione francese dello Champagne a essere ancora di proprietà della stessa famiglia che l'ha fondata, nel lontano 1776 a Reims, è quella di Louis Roederer. La cantina ha ottenuto il suo attuale nome nel 1883, quando proprio Louis Roederer ha ereditato l'azienda dallo zio, rimodellandola a sua immagine e somiglianza. Mentre altri acquistavano l'uva, Louis ha puntato tutto sul lavoro in vigna, comprando i migliori appezzamenti vitati, convinto fino in fondo che la quintessenza di un grande vino risiedesse nella terra, e di conseguenza tracciando il destino della Maison che da allora porterà il suo nome.
La cantina Roederer vanta una proprietà di quasi 240 ettari, suddivisi tra i tre migliori cru della Champagne, situati nei villaggi di Montagne de Reims, Côtes des Blancs, e Vallée de la Marne, da cui provengono le uve ideali per i suoi eleganti e bilanciati vini. Questi due elementi, l'organizzazione familiare e la qualità dei crus, permettono all'azienda di migliorare costantemente la qualità delle uve di pinot noir, pinot meunier e chardonnay, puntando sempre all'eccellenza nei propri prodotti. La cantina Louis Roederer è poi anche famosa per aver inventato il Cristal. L'invenzione è arrivata per soddisfare le richieste degli zar russi Nicola I e Alessandro II, grandi amanti della Maison e desiderosi di ricevere un rifornimento di Champagne in bottiglie di puro cristallo. Il blend diventò in pochissimo tempo la bandiera della cantina grazie alla sua straordinaria finezza ed eleganza, contribuendo in questa maniera a creare quello che è il mito odierno di Louis Roederer nel mondo.
Grazie all'innovazione e allo spirito imprenditoriale della famiglia, lo champagne Louis Roederer, Brut, Rosé o Demi Sec, divenne fornitore ufficiale di moltissime monarchie e di moltissime dinastie nobiliari di tutto il mondo, costruendosi la fama che conserva tuttora grazie ai tre milioni di bottiglie venduti ogni anno, e grazie all’impareggiabile rapporto qualità/prezzo che riesce puntualmente a proporre.

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