CHARLES MIGNON

Champagne Grand Cru Brut "Cuvée Compte de Marne" - Charles Mignon

€70
  • abbinamenti Per gli epicurei e gli amanti del vino, questa cuvée è lo champagne dei pasti per eccellenza, per accompagnare i piatti più raffinati.
  • alcol 12%
  • annata NV
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni 70% Chardonnay, 30% Pinot nero

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Alla vista un abito dorato che riflette il suo invecchiamento, una schiuma delicata e una serie di bolle molto fini. Al naso ricco e intenso, un'importante gamma aromatica che passa attraverso frutti gialli, pera, prugna mirabella. Note di mandorla e nocciola, aromi di fiori bianchi come l'acacia, un tocco tostato e miele. In bocca un attacco franco ed elegante. Un'evoluzione che unisce la struttura e il materiale del Pinot Nero e l'equilibrio e la freschezza dello Chardonnay. Stile puro, equilibrio perfetto e grande lunghezza. 

PERCHÉ CI PIACE:

La sua delicata tonalità oro è un segno del suo invecchiamento. La sua mousse è delicata e le sue bolle estremamente fini. Ha uno stile di purezza che sposa la struttura e la consistenza del Pinot Nero con l'equilibrio e la freschezza dello Chardonnay. Equilibrio perfetto e lunghezza immensa. Questo è uno champagne "gastronomico", che accompagnerà perfettamente la cucina più raffinata.

Con la modernità della sua cantina in acciaio inossidabile termoregolata, di piccola capacità, la Charles Mignon House produce vini da champagne precisi. Valorizzare i loro terroir e tre vitigni (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir) attraverso champagne eccezionali li ha guadagnati, dal 2003, per essere quotati accanto alle più grandi e prestigiose case di champagne con UMC - Union of Champagne Houses.

Bruno e Laurence hanno fondato una Great House, ma anche una famiglia con Manon e Guillaume. Da piccoli giocavano entrambi a nascondino nelle cantine ... Oggi, da adulti, prendono parte alla vita dello Champagne Charles Mignon. Con Laurence, Manon sta sviluppando attività enoturistiche; con Bruno, Guillaume può immaginare le future cuvée del marchio. Ciò che unisce soprattutto la famiglia Mignon è la gastronomia: mentre in cucina si spostano alcune pentole e si alzano alcuni odori, viene scelto un vino per sublimare il menu.

La famiglia Mignon proviene da una linea di viticoltori originari di Mesnil-le-Huttier, una piccola frazione di Festigny, un villaggio situato a pochi chilometri da Epernay, la capitale dello champagne. Il vigneto della Vallée de la Marne costeggia la Côte des Blancs, nota per la qualità del suo Chardonnay. Lo Champagne Charles Mignon ha viti nel cuore del villaggio della Grande Crescita di Chouilly. Quindi tutta la qualità e la storia di un vecchio vigneto si trovano nelle cuvée della casa.

Le forniture delle migliori coltivazioni nella zona dello Champagne e la precisa vinificazione della Charles Mignon House consentono loro di presentare cuvée che combinano mineralità, fruttato e freschezza. Bruno e l'enologo della casa cercano il perfetto equilibrio tra la ricchezza del gusto del Pinot e l'eleganza dello Chardonnay.
Senza dubbio sarete lieti di scoprire lo stile Charles Mignon: "Struttura, finezza e purezza". Uno stile riconosciuto e premiato da oltre 150 premi!

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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