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DELAMOTTE
Champagne Brut Blanc de Blancs "Collection" 2004 (Cassetta di legno) - Delamotte
abbinamenti Aragoste, granchi, molluschi.
alcol 12%
annata 2004
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Gran bell’olfatto, non solo molto espressivo dello Chardonnay, ma veramente fine, elegante, nonché ricco. Molto. Al punto da catturare con la sua espressione floreale, il suo frutto a pasta bianca, la sua soffusa mineralità. L’assaggio è valorizzato da una bollicina a dir poco straordinaria e appare perfettamente simmetrico con il naso, arricchito da una nota agrumata e con un maggiore accento sulla mineralità. Lo sviluppo è giustamente secco e culmina con un finale affascinante tra spunti di orzo, nuances di caffè e continui ritorni minerali, ma, soprattutto, una pulizia eccezionale.
CURIOSITÁ:
Una selezione di Chardonnay Grand Cru insieme alla costante crescita qualitativa di Delamotte e all’eleganza e la piacevolezza dell’annata 2004 ed ecco il risultato: uno champagne irresistibile per finezza e gradevolezza. Perfetta punta di diamante di una gamma davvero affidabile che fa idealmente il paio con il fratello maggiore Salon.Pochi lo sanno, ma Delamotte è la quinta maison più antica di Champagne, essendo stata fondata nel 1760 a Reims da François Delamotte, proprietario viticolo e magistrato della città.Nel 1798 il figlio Nicolas Louis Delamotte, cavaliere dell’Ordine di Malta e Presidente della Camera di Commercio di Reims, ne prende le redini e adotta come simbolo la Croce dei Cavalieri di Malta.
Situata nel cuore della Côte des Blancs, in Le-Mesnil-sur-Oger, la casa Delamotte divide con la sua casa vicina, Champagne Salon, la stessa ambizione: fanno parte parte infatti di uno stesso gruppo commerciale, dividono le stesse vigne ed hanno un capo di cantina comune. Per chi cerca l'eleganza e la purezza di espressione dello Chardonnay, Delamotte rappresenta un valore sicuro.
Oggi Delamotte è una piccola maison di champagne di alto livello qualitativo. Produce circa 750.000 bottiglie l’anno e possiede 5 ettari di vigneto che soddisfano sì e no il 25% del fabbisogno, mentre la restante parte è acquistata da vigneron selezionati negli anni e con i quali Didier ha solidificato il rapporto di collaborazione. Le uve provengono ovviamente da Le-Mesnil-sur-Oger, ma anche da Oger e da Avize, altri due celebri villaggi Grand Cru per quanto riguarda lo Chardonnay, e da Ambonnay e Tours-sur-Marne (anch’essi classificati Grand Cru) per quanto riguarda il Pinot Noir. E un altro villaggio classificato 100%, quello di Bouzy, concorre con le uve di pinot noir da vinificare in rosso per il rosé. Solo una piccola parte delle uve non proviene da questi villaggi, ma si tratta comunque di materiale classificato Premier Cru.
Da notare anche che, poiché il Salon non viene prodotto in tutte le vendemmie, nelle annate in cui questo non vede la luce le sue uve confluiscono tutte in Delamotte, comprese quelle del mitico “le Jardin Salon”, il vigneto di un ettaro posto esattamente dietro la maison. Ed è forse per questo motivo che è nata quella sciocca diceria che Delamotte sarebbe il secondo vino di Salon, ma non è così.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.