{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-val-lhermite-etienne-calsac","title":"CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS \"VAL L'HERMITE\" - ÉTIENNE CALSAC","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"25\" data-end=\"499\"\u003eLo Champagne “Val l’Hermite” Brut Nature di Etienne Calsac è un Blanc de Noirs di grande personalità, capace di esprimere tutta la profondità e l’energia del Pinot Noir della Côte des Bar. Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso attraversato da un perlage fine e continuo. Al naso è intenso e raffinato, con note di mela gialla, agrumi maturi e piccoli frutti rossi, accompagnate da sfumature di pane tostato, nocciola e leggere sensazioni speziate e gessose. Al palato è ampio, vibrante e profondamente vinoso, con una struttura importante sostenuta da una freschezza tesa e minerale. La totale assenza di dosaggio esalta la precisione del frutto e la purezza del terroir, regalando un finale lungo, salino e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"795\" data-end=\"1200\"\u003eQuesto Champagne nasce dalla singola parcella “Val l’Hermite”, situata a Bligny, nella Côte des Bar, territorio meridionale della Champagne particolarmente vocato per il Pinot Noir. Il giovane vigneron \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eEtienne Calsac\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e sceglie qui di interpretare un terroir molto diverso rispetto a quello storico della famiglia, dando vita a uno Champagne profondamente identitario e territoriale. La vinificazione spontanea e l’affinamento in legno, con svolgimento della fermentazione malolattica, permettono di ottenere maggiore complessità e profondità senza perdere precisione. Il vino sosta circa 24 mesi sui lieviti e viene imbottigliato Brut Nature, scelta che valorizza al massimo l’espressione pura del Pinot Noir e la componente minerale della Côte des Bar.\u003c\/p\u003e","brand":"ETIENNE CALSAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57332642808152,"sku":"42808152","price":83.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0017_clipped_rev_1_6_e28a6411-3ef8-4ed5-93e4-02f0925e34b4.png?v=1779282847","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-val-lhermite-etienne-calsac","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}