CHAMPAGNE EXTRA BRUT GRAND CRU BLANC DE NOIR "AMBONNAY" 2019 - BERECHE & FILS

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta di colore dorato intenso, animato da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet raffinato di frutta a polpa gialla, agrumi maturi, note floreali e delicati accenti di nocciola, crosta di pane e spezie. In bocca è pieno, avvolgente e dinamico, con una tensione minerale vibrante, grande struttura e una lunga persistenza salina. È uno Champagne di grande carattere, perfetto per chi cerca un’esperienza autentica e sofisticata.

CURIOSITÁ:

Lo Champagne Ambonnay Grand Cru Extra Brut 2019 di Bérêche & Fils è una cuvée di grande precisione ed espressività, capace di raccontare con autenticità l'identità di uno dei villaggi più prestigiosi della Champagne. Prodotto esclusivamente da uve Pinot Noir provenienti dalla parcella “Feuchères”, situata nel cuore di Ambonnay, uno dei terroir Grand Cru più celebrati della Montagne de Reims, questo Blanc de Noirs colpisce per la sua eleganza e profondità. Dopo la fermentazione in legno e un affinamento di 54 mesi sui lieviti con tappo in sughero naturale, viene sboccato con un dosaggio Extra Brut (3 g/l) che ne valorizza la freschezza e la purezza espressiva.