R.H. COUTIER

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU A AMBONNAY "CUVEE TRADITION" - R.H. COUTIER

€36
  • abbinamenti Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Ostriche, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare o Formaggi freschi.
  • alcol 12,5%
  • denominazione Champagne
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

NOTE SENSORIALI:

LoChampagneBrut Grand Cru Cuvee Tradition diR.H. Coutiersi presenta di colore giallo paglierino brillante; il perlage è finissimo e persistente accompagnato da spuma abbondante e cremosa. Al naso esprime elegantinotedi agrumi e frutta fresca. In bocca, si esprime con gradevole freschezza, delicato e setoso con eleganti nuances mandorle tostate e minerali.

CURIOSITÁ:

I nove ettari di proprietà dei poderi della famiglia Coutier, sono stati negli anni destinati per un terzo, alla coltivazione delle uve Chardonnay. Le vigne di Chardonnay furono impiantate nel corso dell’anno 1946: questa intuizione fu molto importante, tanto che oggi Coutier può vantare il riconoscimento di primo coltivatore di Chardonnay, del villaggio di Ambonnay.

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