SECONDE-SIMON

CHAMPAGNE GRAND CRU "CUVEE NICOLAS" - SECONDE SIMON

€59,50
  • abbinamenti Ideale come aperitivo. Si sposa a meraviglia con piatti di pesce leggeri, sushi e frutti di mare. Ottimo anche su piatti di carne bianca accompagnati da salse delicate.
  • alcol 12%
  • annata NV
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 6-8°
  • vitigni Pinot Noir 100%

NOTE DI DEUSTAZIONE:

Colore giallo brillante, perlage molto fine e persistente Al naso sprigiona aromi di frutti rossi, fragoline e crosta di pane. Il suo gusto unico proviene dal 35% di vino di riserva che gli conferisce aromi evoluti e rispecchia il gusto tipico della Maison. Vino elegante e raffinato, gusto deciso grazie ai vini riserva, grande struttura e trama acida, bollicina molto fine, finale minerale e persistente

PERCHE CI PIACE:

Composto da una parte preponderante di Pinot Noir, che conferisce corpo e struttura, e dallo Chardonnay che dona freschezza e sottolinea i piccoli frutti rossi, questa cuvée è da più di 4 generazioni la rappresentazione delle parcelle e dell’identità della Maison, una tra le poche ad avere la denominazione Grand Cru per tutte le sue parcelle, di conseguenza per tutti i suoi vini.

Dal 1983, Jean-Luc Secondé, figlio di viticoltori di Champagne, decise di intraprendere una propria attività nel cuore dei vigneti della Montagne de Reims, nel villaggio di Ambonnay. Oggi il vigneto si estende su 6 ettari di terroir interamente Grand Cru a forte identità.
Le vigne crescono su un terreno collinare il cui sub-strato calcareo è ricoperto da un sottile strato di argilla gessosa, il quale, assieme al particolare mirco-clima, permette di ottenere vini eccezionali, di grande struttura e corpo, tanto è vero che oggi Jerome è uno dei maggiori fornitori di uve Pinot Noir della prestigiosa Maison Krug.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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