VAZART-COQUART

CHAMPAGNE GRAND CRU EXTRA BRUT "82/14 SOLERA" - VAZART COQUART (BOTTIGLIE NUMERATE - 1260 ESEMPLARI)

€95
  • abbinamenti Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, è perfetto per accompagnare il salmone.
  • alcol 12%
  • annata 2014
  • denominazione Champagne
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Champagne (FRANCIA)
  • temperatura di servizio 10\12°
  • vitigni Chardonnay 100%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Alla vista si presenta di colore giallo dorato brillante con un perlage molto fine e continuo. Il bouquet è sfaccettato e intenso con aromi di scorza d’agrumi, frutta candita, frutta secca, pasticceria, pain grillé, sfumature floreali e leggermente tostate. Al palato è ampio e complesso, con un sorso dagli aromi densi e profondi, che sfociano in un finale armonioso, sapido e piacevolmente rinfrescante.

PERCHE CI PIACE:

Lo Champagne Blanc de Blancs “Cuvée 82/14 Solera” di Vazart-Coquart è un’etichetta assolutamente unica e irripetibile, prodotta a partire da uve Chardonnay in purezza della zona del Grand Cru di Chouilly. Si tratta di una cuvée realizzata con il prezioso patrimonio dei vini di riserva della Maison, che vanno dal 1982 al 2013 (da qui spiegato il nome in etichetta), custoditi gelosamente con il Metodo Solera, abitualmente usato per l’invecchiamento dei vini andalusi di Jerez della Frontera.  È uno Champagne molto complesso, maturo, ricco ed elegante, che esprime aromi evoluti di frutta secca, scorze d’agrumi, pain brioche e note tostate. È un’etichetta rara e prestigiosa, da degustare in occasione di una serata speciale.

La “Cuvée 82/14 Solera” è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto nel cuore della Côte des Blancs. La Maison Vazart-Coquart ha sede nel territorio del Gran Cru di Chouilly, una delle zone più famose per la coltivazione dello Chardonnay. Si tratta di una realtà dal carattere tipicamente familiare, che gestisce una decina di ettari di vigneti. Le viti hanno un’età media di circa 30 anni e sono coltivate con una grande attenzione all’ambiente naturale circostante. Vazart-Coquart ha sempre prodotto Champagne dallo stile classico, caratterizzati da grande freschezza ed eleganza, perfetta espressione dei migliori territori della Côte des Blancs.

La masion della famiglia Vazart-Coquart è situata nel Grand Cru di Chouilly, nel cuore della Côte des Blacs. È guidata con passione da Jean-Pierre Vazart, che dal 1995 prosegue l’attività familiare inaugurata dai nonni e portata avanti dal padre, a cui va il merito di avere consolidato e fatto conoscere al mondo una piccola ed eccellente produzione di Champagne.

I vigneti della famiglia Vazart-Coquart, tutti compresi nella classificazione Grand Cru, comprendono viti che hanno un’età media di 30 anni e sono coltivati per il 95% a Chardonnay e per il 5% a Pinot Noir. Grazie alla grande sensibilità ambientale con cui Jean-Pierre gestisce i vigneti, la Vazart-Coquart è stata la prima cantina in Francia ad ottenere dal ministro dell’agricoltura la certificazione di “High Environmental Value Vineyard”.

Gli Champagne Vazart-Coquart esprimono al meglio le più classiche e apprezzate caratteristiche dello Champagne: grande freschezza, cremosità, equilibrio impeccabile, finezza aromatica. Le etichette della maison si distinguono per uno stile tradizionale, pulito e comprensibile, che rispecchia e valorizza la grande eleganze delle uve di Chardonnay e del magnifico terroir della Côte des Blacs.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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