{"product_id":"champagne-meunier-rose-de-saignee-extra-brut-les-beaudiers-laherte-freres","title":"CHAMPAGNE MEUNIER ROSÉ DE SAIGNÉE EXTRA BRUT \"LES BEAUDIERS\" - LAHERTE FRÈRES","description":"\u003ch4\u003eNOTE SENSORIALI:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLo Champagne Rosé de Saignée Extra Brut “Les Beaudiers” di Laherte Frères si presenta con un rosa intenso, tra il melograno e il rubino chiaro, animato da un perlage fine e cremoso. Il naso è profondo e decisamente vinoso, con fragola matura, lampone, ciliegia e melograno che si intrecciano a petali di rosa e leggere sfumature di anguria. Con l’ossigenazione emergono scorza d’arancia, spezie fini e sottili sensazioni minerali, mentre il frutto mantiene sempre grande nitidezza. Al palato è ricco e strutturato, ben lontano dall’idea di un rosé semplicemente delicato: il Meunier porta succosità e volume, sostenuti da un’acidità tesa e da una bollicina finissima che rende il sorso dinamico. Il dosaggio estremamente contenuto accentua la precisione e lascia emergere una decisa componente calcarea. Il finale è lungo, asciutto e vibrante, con ritorni di frutti rossi, agrumi e spezie. Uno Champagne rosé profondo e gastronomico, capace di coniugare materia, freschezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCURIOSITÀ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes Beaudiers è una cuvée parcellaire ottenuta esclusivamente da Pinot Meunier proveniente dall’omonimo lieu-dit di Chavot, nei Coteaux Sud d’Épernay. Le tre vecchie parcelle furono piantate nel 1953, 1958 e 1965 e guardano verso nord-est, su terreni poco profondi di argilla e limo nei quali compaiono piccoli ciottoli, selce e scisti, sopra un sottosuolo calcareo di origine Sparnacienne. Le uve vengono raccolte a piena maturità con una selezione rigorosa, diraspate e lasciate macerare sulle bucce per appena 12-14 ore: nasce così il colore attraverso la vera tecnica del rosé de saignée, senza aggiunta di vino rosso a una base bianca. La fermentazione parte spontaneamente in barrique con lieviti indigeni, la malolattica non viene svolta e il vino resta circa sei mesi sulle fecce fini con bâtonnage regolari. La sboccatura viene effettuata manualmente e il dosaggio è minimo, oggi indicato intorno ai 2 g\/l. Laherte Frères nasce nel 1889 e dal 2005 Aurélien Laherte rappresenta la settima generazione della famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"LAHERTE FRERES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58480262087000,"sku":"62087000","price":86.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0076\/3032\/3801\/files\/DSC_0003_clipped_rev_1-2026-09-16T111352.127.png?v=1789550041","url":"https:\/\/3kwine.com\/products\/champagne-meunier-rose-de-saignee-extra-brut-les-beaudiers-laherte-freres","provider":"3K WINE","version":"1.0","type":"link"}